Fui finalista de 'Great British Baking Show'. Aquí están las 3 mejores y 3 peores partes de estar en la serie.
Fui finalista en la 12ª temporada de "The Great British Bake Off", también conocida como "The Great British Baking Show" en Estados Unidos.
Tuve una experiencia increíble al participar en la serie de concursos de repostería, pero con algunos altibajos.
Estar en el programa es el sueño de un foodie
La gente a menudo me pregunta qué habilidades se requieren para llegar a la icónica carpa blanca, pero no puedo decirlo con seguridad. Me presenté con cero expectativas de entrar en el programa y, de alguna manera, acabé en la final.
Soy barman. Aquí están 3 de los mejores y 3 de los peores cócteles para pedir. La primera panadera vegana en el 'Great British Baking Show'
Lo único que sé con certeza es que no hace falta tener mucha experiencia; yo sólo llevaba tres años horneando antes de participar en el programa, pero me lo pasé como nunca porque estoy obsesionada con la comida.
Sinceramente, creo que si tienes una verdadera pasión por la comida y la repostería, prosperarás en el entorno de "Bake Off". Te pasas todos los días en el plató horneando, probando recetas, hablando de pasteles y comiéndolos.
Puede ser emocional y físicamente agotador, pero si eres un verdadero amante de la comida, superarás el estrés y estarás realmente en tu elemento.
Los héroes no reconocidos entre bastidores hicieron que la experiencia fuera maravillosa
En la pantalla, todo lo que se ve son 12 panaderos nerviosos en una carpa, dos jueces intimidantes y los divertidísimos presentadores Matt Lucas y Noel Fielding. Pero hay un grupo mucho más amplio de personas que trabajan entre bastidores para hacer posible este programa.
Mi familia y yo estábamos muy nerviosos cuando el programa envió un equipo para grabar mi primera "historia de fondo" en casa. Esperábamos un grupo de personas estrictas y temerosas con cámaras, pero he aquí que eran el equipo más amable. Hicieron que mi primera experiencia en televisión fuera tan agradable y fácil.
En esos momentos en los que estoy divagando sobre la inspiración de una tarta o recordando a mi difunto abuelo, no estaba hablando conmigo misma (aunque también tengo tendencia a hacerlo). Estaba hablando con un gran productor de historias que estaba detrás de la cámara haciéndome preguntas.
También trabajamos con un equipo estelar de lavadores de ollas, que limpiaron nuestros desórdenes (sobre todo los míos); economistas domésticos, que se aseguraron de que todos los ingredientes que queríamos estuvieran disponibles; corredores, que nos ayudaron con casi todo; y nuestros "osos de cuidado", dos encantadores productores que cuidaron de nosotros, los panaderos.
El programa me ha dado oportunidades increíbles
Siempre soñé con tener una carrera en la comida, pero me parecía inalcanzable hasta "Bake Off".
Estoy agradecida de que el programa me haya abierto tantas puertas y me haya llevado a oportunidades increíbles que eran impensables hace un año. He cocinado en directo en la televisión diurna de Estados Unidos y el Reino Unido, he conocido al Príncipe Carlos, he desfilado en una pasarela para inaugurar el estreno de "Bridgerton" e incluso he sido entrevistada para Vogue.
Lo más importante es que he creado una comunidad de apoyo en las redes sociales que me recuerda cada día lo mucho que me gusta lo que hago. Es muy gratificante leer los comentarios positivos y cálidos de mis seguidores y ver cómo recrean mis recetas.
Por otro lado, fue duro ver que alguien se iba cada semana
Incluso después de los primeros días en la tienda, los 12 panaderos nos habíamos convertido en una unidad muy unida.
Parte de ello se debe probablemente a que estábamos en una burbuja de COVID-19: en mi temporada, que se rodó durante la pandemia de coronavirus, todos nos alojamos en el mismo hotel y no nos fuimos a casa entre las hornadas por razones de seguridad. Así que comíamos juntos, horneábamos juntos e incluso salíamos a pasear juntos.
Es una competición y sabíamos que alguien tenía que irse, pero no queríamos que lo hiciera. "Bake Off" es el concurso menos competitivo que existe porque nos ayudamos unos a otros y realmente queremos que todos lo hagan bien.
Incluso intentamos proponer un nuevo concepto a los productores, según el cual los 12 panaderos permanecen durante toda la temporada y recogen una puntuación al final de cada semana, y al final, la persona con la mayor puntuación gana. No se lo creyeron.
Cuando cada persona se marchaba, se le rompía el corazón. Nos apiñábamos en torno a su coche, secándonos las lágrimas y despidiéndonos con la mano mientras se marchaban. Al menos ahora estamos todos reunidos.
El síndrome del impostor es difícil de manejar
Era un sueño estar en "Bake Off", pero no creía que tuviera el nivel necesario para entrar en el programa.
Yo era más cocinera que pastelera, y lo único que sabía era hacer pasteles básicos con técnicas de repostería que había aprendido recientemente.
Sin embargo, "Bake Off" no consiste sólo en hornear. Hay que ser lo suficientemente inteligente para elaborar creaciones, lo suficientemente imaginativo para idear diseños descabellados y lo suficientemente sereno para soportar la presión.
El proceso de solicitud fue muy intenso, con múltiples rondas de entrevistas y un montón de formularios que rellenar, así que decidí (con mucho ánimo de mi familia) que me presentaría tres veces. Pensé que en mi tercer intento tendría más experiencia y más posibilidades de entrar en el programa.
Pero mi primera solicitud dio lugar a una llamada telefónica de los directores del programa y, finalmente, conseguí pasar todas las rondas del proceso de casting. Estaba emocionada, pero me daba pánico porque esto no era lo que había planeado.
Estaba aterrorizada de cómo iban a resultar mis pasteles, especialmente cuando vi las instrucciones para los desafíos. Tarta antigravitatoria, galleta interactiva de juguete, postre bavarois en capas rodeado de una Joconde imprimé... ¡ni siquiera sabía qué significaban la mitad de esas cosas!
Cuando llegué a la carpa y vi el calibre de los panaderos a los que me enfrentaba, llamé a casa y le dije a mi familia: "Voy a estar en casa en una semana". Me sentí tan fuera de lugar e incapaz.
Mi familia me ayudó a combatir el síndrome del impostor recordándome que estaba allí porque me gustaba la repostería y que debía divertirme y disfrutar de la experiencia.
Durante la semifinal, volví a sufrir el síndrome del impostor. Sentí que no merecía estar allí y que era el eslabón más débil de los cuatro competidores que quedaban. Pero, de nuevo, gracias a las palabras de apoyo de mi familia, me cociné como si fuera mi última vez en la carpa.
Acabé con un apretón de manos de Paul Hollywood, el título de Star Baker y un puesto en la final.
Nunca, jamás, hagas una cúpula de azúcar
No podía escribir todo este post y dejar de mencionar uno de los momentos más estresantes de la carpa, ¿verdad?
El espectáculo de la Semana del Caramelo consistió en hacer una cúpula de azúcar, y no se lo recomiendo a nadie, ni siquiera a mi peor enemigo.
Es muy difícil, no terminas de comerlo y probablemente perderás medio kilo de peso en sangre, sudor y lágrimas mientras lo haces.
Y si te apetece ignorar mi consejo no solicitado y someterte a los horrores de hacer una cúpula de azúcar, te recomiendo encarecidamente que no la pongas sobre una superficie pegajosa. Se atascará y se romperá casi por completo.
Ya lo he visto, ya lo he hecho. Sin embargo, fue un buen momento para la televisión.
