17 sabrosos tentempiés para la mochila que se preparan con antelación
Si hay una verdad sobre la temporada de acampada, es que nos da hambre de aire fresco, de aventura y, por supuesto, de aperitivos. Lamentablemente, llevar la mitad del pasillo de aperitivos a un viaje de camping no es práctico, ni ecológico.
Así que hemos reunido algunos de nuestros aperitivos favoritos para preparar antes de ir a acampar, que puedes comer mientras vas de excursión, mientras estás en el agua, o simplemente mientras estás junto al fuego.
Todo lo que aparece en esta lista puede conservarse sin problemas a temperatura ambiente durante varios días, si no más.
¿Qué alimentos se preparan en la cocina fría? Las celebridades del mundo de la moda se preparan para un mes de desfiles
Si está acampando en un vehículo recreativo o tiene una nevera que puede mantener las cosas frías de forma segura durante 24 a 48 horas o más, entonces está bien para llevar aperitivos que requieren almacenamiento en frío. Pero para los fines de esta lista, asumimos que estás en la calle (es decir, sin nevera).
No se puede fundir
También hay que tener en cuenta la temperatura de las cosas que se derriten o se ablandan a temperatura ambiente o superior.
Cosas como el chocolate, ciertas mantequillas de frutos secos y el aceite de coco pueden estar bien todo el día en una lonchera escolar con una pequeña bolsa de hielo, pero son menos ideales cuando estás en medio de una caminata sin servilletas para limpiar los dedos pegajosos.
Embalaje mínimo
No querrás llevar un montón de basura potencial al bosque, así que cualquier tentempié que utilice un embalaje mínimo es ideal. Algunas barritas o envoltorios, especialmente si son pegajosos, pueden necesitar ser envueltos individualmente. La mayoría de los tentempiés de esta lista pueden guardarse juntos en un gran recipiente reutilizable.
17 sabrosos tentempiés de camping que se pueden preparar con antelación1. Nueces con costra de granola
Deb, de Smitten Kitchen, todavía no nos ha hecho equivocarnos, y estos frutos secos con costra de granola son otro ganador. Son crujientes y saciantes, con un poco de dulzura: el tentempié perfecto para llevar cuando se necesita un impulso de energía en una excursión.
Consigue la receta 2. Garbanzos asados crujientes
Los garbanzos tostados son un tentempié ideal que requiere poco esfuerzo. Son una gran alternativa llena de proteínas para las personas que no comen frutos secos. Esta receta lleva condimento cajún, pero si buscas algo menos picante, encontrarás un puñado de otras sugerencias de sabores para elegir.
Consigue la receta 3. Palomitas S'mores
Aunque no tengas pensado hacer s'mores en tu viaje de acampada, puedes disfrutar de la clásica combinación de sabor a malvavisco, chocolate y galleta graham de otras maneras. Prepara en casa estas palomitas cubiertas de chocolate con mini malvaviscos y migas de galleta graham y disfruta de los s'mores alrededor de la hoguera con un toque crujiente.
Nota: Este es un bocadillo muy "derretible", por lo que probablemente querrá mantenerlo a la sombra hasta la hora de la merienda.
Consigue la receta 4. Bocados energéticos de mantequilla de cacahuete sin hornear
Estos bocados energéticos son muy fáciles de hacer, con sólo seis ingredientes y sin necesidad de hornear. Tienen proteínas gracias a la mantequilla de cacahuete y los cacahuetes picados, carbohidratos gracias a la avena y un poco de dulzura gracias a las pepitas de chocolate y la miel.
Consigue la receta 5. Barras de higo sin hornear con 5 ingredientes
Si te impresionaron los bocados energéticos de seis ingredientes, te van a impresionar aún más estas barritas de higo crudas de cinco ingredientes. Tampoco es necesario hornearlas, sólo hay que dejarlas reposar en la nevera antes de cortarlas en rectángulos y guardarlas en la mochila.
Obtenga la receta 6. Flapjack británico doble de jengibre y almendras
Los flapjacks británicos no se parecen en nada a las tortitas americanas. Son barritas de avena masticables, casi como barritas de granola, pero no tan crujientes y mucho más dulces.
Estos flapjacks británicos dobles de jengibre y almendras son una opción estupenda para preparar con antelación para cualquier viaje de acampada. Sólo necesitan un breve periodo de tiempo en el horno, y luego se rompen una vez que se enfrían.
Obtenga la receta 7. Cuero de fruta de fresa y albaricoque
¿Rollos de fruta caseros, dices? Cuenta con nosotros! Este cuero de fruta de fresa y albaricoque está hecho con frutas enteras y es increíblemente sencillo. Enróllalo con tiras de papel pergamino para guardarlo fácilmente sobre la marcha.
Consigue la receta 8. Anacardos asados al romeroSólo con
decir la frase "anacardos asados al romero" se nos hace la boca agua. Si tu viaje de acampada incluye una autocaravana y un poco de vino blanco frío alrededor de una hoguera, te alegrarás de haber pensado en hacer estos en casa para picar mientras esperas a que la cena salga de la parrilla.
Consigue la receta 9. Barras de granola de arándanos y almendrasEstas
barras de granola de arándanos y almendras están cargadas de anacardos, almendras, arándanos secos y pepitas (también conocidas como semillas de calabaza verdes). También están cubiertas con una llovizna de chocolate, pero si te preocupa que se derrita, puedes omitirla.
Son pequeños, pero llenan y están llenos de sabrosos ingredientes para mantenerte satisfecho hasta la hora del almuerzo.
Consigue la receta 10.Imitación caserade la tarta de manzana "Larabars "
Los Larabars tienen una gran cantidad de seguidores por una razón: son veganos y muy sabrosos. Estos "Larabars" caseros de imitación de tarta de manzana, con seis ingredientes, también son veganos, y son fáciles de hacer en casa. Y a diferencia de los Larabars comprados en la tienda, estos no necesitan ser envueltos individualmente. Menos desperdicio, menos desorden.
Consigue la receta 11. Galletas veganas de frutos secosEstos
bebés transforman un puñado de frutos secos en una galleta. Están hechas con avena y harina de espelta con un montón de arándanos, semillas de girasol y chips de chocolate mezclados. Si eso no es suficiente, también tienen mantequilla de almendras, aceite de coco y medio plátano para completar la experiencia de la mezcla de frutos secos.
Y aunque hay una pequeña cantidad de harina en la receta, también hay una nota sobre cómo sustituirla en caso de que quieras hacerlas sin gluten.
Consigue la receta 12. Barras de granola S'moresVolvemos
a hacer
s'mores - pero en serio, ¿qué clase de viaje de campamento está completo sin s'mores? Lo que nos encanta de estas barritas es que son en parte Rice Krispies Treat y en parte barritas de granola: el tentempié dulce perfecto para llevar en la mano al final de un largo día.Consigue la receta 13. Esta
es probablemente la receta más complicada de la lista, pero vale la pena incluirla porque las tartas de mano son un clásico del camping.
Hojaldre relleno de una mezcla de arce y nueces: ¿qué más se puede pedir? Son como los Pop-Tarts pero hechos en casa. Sin duda, una delicia que te alegrará comer después de un día de frutos secos, granola y fruta deshidratada.
Consigue la receta 14.Chips de frutaEstos
chips de fruta crujientes son básicamente cuero de fruta crujiente. Además, llevan 2 tazas de espinacas, ¡aunque nunca lo adivinarías al comerlas!
Tardan de 8 a 9 horas en secarse (a una temperatura baja de 140°F/60°C) en el horno, así que asegúrate de tener tiempo suficiente antes de salir si piensas hacerlos.
Consigue la receta 15. Granola de canela y
nuecesLos ingredientes de esta receta de la bloguera Budget Bytes cuestan sólo 6,15 dólares y hacen de 5 a 6 tazas de granola con sabor a nuez y canela. No seas tímido: vuelve a por más.
Consigue la receta 16. Crujientes chips de col al horno a prueba de
tontosLos chips de
colpueden ser un poco conflictivos: a algunas personas les encantan, otras los odian. Si estás en el primer grupo, esta receta es de lo más fácil. Dado que los chips de col rizada pueden ser inconstantes, agradecemos opciones infalibles como ésta para mantenernos alimentados sin el estrés.
Consigue la receta 17. Chex Mix caseroChex
Mix es uno de los mejores aperitivos de todos los tiempos, sin duda, y hacerlo en casa es mucho más fácil de lo que la mayoría de la gente piensa. Esta receta es la definición del mínimo esfuerzo, y lo mejor es que puedes elegir la proporción perfecta de cereales, palitos de pan, chips de bagel y pretzels.
Obtenga la receta
Rebecca Eisenberg es la editora independiente de alimentos de Greatist. Esla voz detrás del blog gastronómico The Practical Kitchen y recientemente obtuvo su Certificado en Artes de la Pastelería en la Escuela de Artes Culinarias de Cambridge (clase de enero de 2021). Vive en Boston con su marido y dos gatos.
