Dietas de adelgazamiento: qué alimentos evitar

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Dietas de adelgazamiento: qué alimentos evitar

Para muchas mujeres, el peso es una fuente de preocupación constante. Pese a los buenos propósitos y los sacrificios para estar y sentirnos bien, la báscula no perdona y, a la primera de cambio, nos sacude con algún disgusto inesperado. ¿Qué hacemos mal para tener que estar siempre pendientes del peso?, ¿por qué tenemos tendencia a acumular quilos de más?

Son muchos los factores que influyen en el aumento de peso. Existen razones genéticas que favorecen la tendencia a la obesidad, también pueden haber motivos hormonales, pero los principales causantes del sobrepeso son los malos hábitos alimentarios y la falta de ejercicio. Estos son los pilares sobre los que se asientan tradicionalmente las dietas para adelgazar. Si queremos perder peso y sentirnos atractivas, todo pasa por poner orden en las comidas y quemar calorías a base de ejercicio.

¿Existen alimentos prohibidos en las dietas de adelgazamiento?

Los expertos en alimentación parten de la premisa de que la comida en sí no engorda. Y es del todo cierto: los alimentos por sí mismos no hacen que ganemos peso; lo que provoca el aumento de kilos es el exceso en las cantidades, la forma de cocinar y el abuso de productos procesados ricos en azúcares y grasas.

Aunque la comida en sí no engorde, si queremos obtener buenos resultados en nuestro propósito de adelgazar debemos ser muy cautelosas con los siguientes alimentos:

  • Hidratos de carbono (harinas, patatas, arroces…): son imprescindibles para el funcionamiento del organismo, ya que son los que proporcionan energía. Pero es importante limitar su ingesta a las cantidades recomendadas y no consumir hidratos durante la cena.
  • Carnes de cerdo y embutidos: estos alimentos son ricos en grasas, lo que los convierte en enemigos de las dietas de adelgazamiento.
  • Leches y quesos enteros: también contienen mucha grasa. Es preferible substituirlos por lácteos desnatados.
  • Azúcares: proporcionan muchas calorías, por lo que es aconsejable reducirlos al mínimo, al menos en las primeras fases de la dieta.
  • Alcohol y bebidas azucaradas: son los peores enemigos de las dietas. Tanto el alcohol como los refrescos son productos muy calóricos porque contienen mucho azúcar. Además, los refrescos con gas producen hinchazón abdominal.
  • Atención a los fritos: si pretendemos adelgazar, las mejores formas de cocinar son la plancha y el vapor. Los alimentos fritos absorven muchísimo aceite y no son recomendables en ningún tipo de dieta.

El éxito de las Apps para adelgazar

El desarrollo de internet y las nuevas tecnologías permite que podamos realizar una dieta a nuestra medida sin necesidad de acudir a la consulta de un especialista. Un ejemplo lo encontramos en la empresa Nootronic o dieta online, que cuenta con una exitosa aplicación de móvil para perder peso. La página ofrece planes de adelgazamiento personalizados y pone en contacto al cliente con nutricionistas expertos, con los que se puede conversar a través de un chat. Además, incluye un blog con recomendaciones sobre dietética y nutrición.

El sobrepeso es, hoy por hoy, uno de los principales quebraderos de cabeza de las autoridades sanitarias. España es el segundo país de la CEE en cifras de obesidad, tan solo superado por Reino Unido. En el mundo hay actualmente 640 millones de obesos, lo que representa un 13% de la población.

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