La dieta GOLO ¿Funciona?

Todo lo que necesita saber sobre si este plan de comidas merece la pena probar o no.

No hay que perderse el mensaje: los pantalones son grandes; no lo es, gracias al plan de comidas y el suplemento que la compañía dice que ha ayudado a medio millón de personas a perder peso y a mantenerlo, lo que a menudo conduce a una mejora enorme de la salud. 

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¿Cómo funciona la dieta GOLO?

GOLO se basa en el concepto de que controlar la insulina, en lugar de limitarse a reducir la ingesta calórica o eliminar grupos de alimentos enteros, es la clave para un metabolismo que funcione correctamente; una vez que su metabolismo funcione mejor, usted puede perder peso y mantenerlo más fácilmente, según el sitio web de la compañía.

Hay varias hormonas que se cree que están involucradas en el apetito, el metabolismo y el control de peso, y GOLO se enfoca en la insulina, que se supone que regula su azúcar en la sangre. En pocas palabras, cuando su insulina no está haciendo su trabajo de distribuir energía a sus células, el azúcar permanece en su sangre y su cuerpo almacena el exceso en forma de grasa. La idea detrás de GOLO es que hará que sus niveles de insulina y azúcar en la sangre lleguen a donde pertenecen, ayudándole así a usar la energía eficientemente.

¿Qué es un plan de comidas GOLO?

El plan de comidas en sí mismo es mezclar y combinar, luego entonces escoge una o dos porciones de cada categoría: proteínas, carbohidratos, verduras y grasas para crear su comida; esta combinación, dice ella, está diseñada para mantener su azúcar en la sangre constante y evitar el hambre. "Tenemos planes de comidas para las personas que quieren más estructura, pero de esta manera la gente puede comer los mismos alimentos que sus familias", dice. También puedes usar las porciones adicionales que te asignan según la cantidad de ejercicio, los movimientos, la edad y el sexo; ahí es donde puedes recibir ocasionalmente un regalo o una porción extra.

Si comes tres comidas al día; puede comer un bocadillo si pasa más de cuatro o cinco horas entre las comidas o si hace ejercicio, y el desayuno y el almuerzo son más grandes que la cena. Un desayuno de muestra podría ser dos huevos (dos porciones de proteína), un pedazo de pan tostado (un carbohidrato) con mantequilla (una grasa) y una fruta (otro carbohidrato); el almuerzo podría ser una ensalada (un vegetal) con 3 onzas de pollo (una porción de proteína), aderezo (una grasa) y un panecillo (un carbohidrato), dice ella.

Nada está prohibido, pero lo ideal es comer alimentos enteros, no procesados. Sabemos que es una transición para muchas personas, muchas de las cuales están saliendo de reemplazos de comida y alimentos procesados de dieta, que pueden "debilitar" su salud metabólica.

La mejor opción de un carbohidrato en una comida dada, por ejemplo, podría ser media taza de arroz integral sobre arroz blanco. Pero si comes arroz blanco de vez en cuando, está bien, aunque no sea la mejor opción. Queremos que la gente se sienta bien, no que vuelva a sus viejos hábitos. Es un plan de alimentación equilibrado para enseñar a la gente a comer para un control de peso saludable.

Comer una cantidad moderada de alimentos enteros es un buen consejo, pero la idea de controlar la resistencia a la insulina para perder peso y mejorar la salud no es una noticia de última hora. Sabemos desde hace mucho tiempo que los alimentos procesados y el exceso de azúcar y carbohidratos simples pueden hacer que usted almacene más grasa y le den resistencia a la insulina. Existen varios planes de pérdida de peso que recomiendan el control de las porciones, los alimentos integrales y los alimentos limitantes que aumentan el nivel de azúcar en la sangre.

Si lo que quieres es perder peso pero tus niveles de insulina son normales, los estudios demuestran que cualquier dieta puede ayudarle a perder peso. Aún así, evitar los alimentos procesados, el azúcar y las grasas saturadas es una buena decisión, incluso si no tiene problemas con la insulina. Algo en los alimentos procesados podría estar causando hiperinsulinemia, o demasiada insulina en la sangre, y eventualmente resistencia a la insulina.