Los alimentos con mas vitamina C

Hay muchos otros alimentos ricos en vitamina C en el pasillo de los productos agrícolas. ¿Pero pueden eliminar un resfriado sin ayuda? Probablemente no tanto. Pero la vitamina C sigue siendo uno de los nutrientes más importantes en nuestro cuerpo para la salud en general. Los beneficios de la vitamina C incluyen un sistema inmunológico más fuerte y niveles más bajos de radicales libres dañinos en el cuerpo, lo que hace que el antioxidante sea importante para la prevención de enfermedades.

De hecho, la vitamina C puede desempeñar un papel vital en la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, e incluso mejorar la calidad de vida de los pacientes con cáncer, sugiere una investigación de los Institutos Nacionales de Salud. Otra interesante ventaja de comer tu vitamina C: Te ayuda a maximizar la absorción de hierro vegetal para prevenir condiciones como la anemia. Así que asegúrate de combinar esas lentejas, espinacas o tofu con la vitamina C de las plantas.

¿Cuáles son los alimentos más ricos en vitamina C? ¿Qué alimentos contienen más vitamina C?

Para cosechar los beneficios de la vitamina C, se deben obtener al menos 75 miligramos de la buena materia diariamente, idealmente de los alimentos. Por suerte para ti, conseguir tu dosis diaria de vitamina C es bastante fácil de hacer; sólo tienes que comer los siguientes alimentos ricos en vitamina C durante el día.

1. Lichi

El aroma fragante y tropical de estas frutas del tamaño de un bocado es razón suficiente para añadirlas a la dieta, pero resulta que también están cargadas de vitamina C (136 miligramos por taza, para ser exactos).

Por cada porción de una taza:

• 125 calorías
• 1 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 2 mg de sodio
• 31 g de carbohidratos
• 29 g de azúcar
• 3 g de fibra
• 2 g de proteína

2. Coles de Bruselas

Los bruselenses parecen cerebros diminutos, y su contenido súper alto de vitamina C (75 miligramos por porción) podría ayudar a mejorar la salud del cerebro. Asarlos en el horno o triturarlos en una ensalada para un sorprendente crujido.

Por cada porción de una taza:

• 38 calorías
• 0 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 22 mg de sodio
• 8 g de carbohidratos
• 2 g de azúcar
• 3 g de fibra
• 3 g de proteína.

3. Grosellas negras

Si te gusta el sabor refrescante y picante de las moras, cámbialas por las grosellas negras, que, a 203 miligramos por porción, contienen casi siete veces más vitamina C.

Por cada porción de una taza:

• 71 calorías
• 0,5 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 2 mg de sodio
• 17 g de carbohidratos
• 2 g de azúcar
• 3 g de fibra
• 2 g de proteína.

4. Mango

Convenientemente, algunas de las frutas más dulces que hay no sólo te transportan de vuelta a tu vacación de playa favorita, sino que también resultan ser súper nutritivas. Un mango, por ejemplo, contiene 75 miligramos de vitamina C.

Por mango:

• 124 calorías
• 1 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 2 mg de sodio
• 31 g de carbohidratos
• 28 g de azúcar
• 3 g de fibra
• 2 g de proteína

5. Pimiento verde

Si no te gusta el sabor más dulce del pimiento rojo, su contraparte verde es otra apuesta para aumentar la inmunidad, con 120 miligramos de vitamina C por porción.

Por taza, picado:

• 30 calorías
• 0 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 5 mg de sodio
• 7 g de carbohidratos
• 4 g de azúcar
• 3 g de fibra
• 1 g de proteína

6. Coliflor

Ya sea que sumerja los floretes en el rancho o la coliflor de arroz en un salteado, una pequeña cabeza contiene la friolera de 128 miligramos de vitamina C. Además, es una buena fuente de fibra de relleno.

Por cada coliflor pequeña:

• 66 calorías
• 1 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 80 mg de sodio
• 13 g de carbohidratos
• 5 g de azúcar
• 5 g de fibra
• 5 g de proteína

7. Naranjas

Hay una razón por la que tu mente salta a las naranjas cuando piensas en la vitamina C: Sólo una fruta de tamaño medio contiene unos impresionantes 70 miligramos del antioxidante. Su alto contenido en flavonoides también se ha relacionado con la reducción de casos de degeneración macular y enfermedades cardíacas.

Por una naranja mediana:

• 62 calorías
• 1 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 0 mg de sodio
• 15 g de carbohidratos
• 12 g de azúcar
• 3 g de fibra
• 1 g de proteína

8. Pomelo

¿Tienes fatiga naranja? Los pomelos son una opción aún más potente para combatir enfermedades. Con 88 miligramos de vitamina C por cada fruta mediana, este tipo de cítricos picantes y ácidas es una gran manera de cambiarla.

Por pomelo mediano:

• 82 calorías
• 0 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 0 mg de sodio
• 21 g de carbohidratos
• 10 g de azúcar
• 3 g de fibra
• 2 g de proteína

9. Jugo de tomate

Sólo una taza de jugo de tomate contiene la friolera de 174 miligramos de vitamina C. ¿Permiso para sorber la mezcla de Bloody Mary? Concedido. (Sólo opta por la variedad baja en sodio para hacer que tu presión sanguínea sea sólida.)

Por taza:

• 42 calorías
• 1 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 25 mg de sodio
• 9 g de carbohidratos
• 6 g de azúcar
• 1 g de fibra
• 2 g de proteína

10. Melón

Con su bonito color y vibraciones de ensalada de frutas, el refrescante melón es una fuente sorprendentemente sólida de vitamina C, que proporciona 48 miligramos del antioxidante por porción.

Por cuarto de melón mediano:

• 50 calorías
• 0 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 25 mg de sodio
• 12 g de carbohidratos
• 1 g de azúcar
• 1 g de fibra
• 1 g de proteína

11. Pimiento rojo

Estas verduras son coloridas, crujientes e increíblemente bajas en calorías, y media taza de pimientos picados contiene 95 miligramos de vitamina C.

Por media taza, picada:

• 19 calorías
• 0 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 3 mg de sodio
• 4 g de carbohidratos
• 3 g de azúcar
• 2 g de fibra
• 1 g de proteína

12. Papaya

 

Cada taza de papaya proporciona unos impresionantes 88 miligramos de vitamina C. Como ventaja añadida, la fruta es también una buena fuente de vitamina A y fibra.

Por cada taza de trozos de papaya:

• 62 calorías
• 0.4 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 12 mg de sodio
• 16 g de carbohidratos
• 11 g de azúcar
• 3 g de fibra
• 0.7 g de proteína

13. Guayaba

 

No hay nada que diga que el verano es como una fruta tropical, y ésta contiene la increíble cantidad de 377 miligramos de vitamina C por taza. Eso es cinco veces su consumo diario recomendado!

Por cada taza que se sirve:

• 112 calorías
• 2 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 3 mg de sodio
• 24 g de carbohidratos
• 15 g de azúcar
• 9 g de fibra
• 4 g de proteína

14. Brócoli

Hazlo tu verde no sólo por el contenido de C (81 miligramos por taza de brócoli picado), sino porque también es una sorprendente fuente de proteínas (¡casi tres gramos!).

Por una porción de taza, picada:

• 31 calorías
• 0 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 30 mg de sodio
• 6 g de carbohidratos
• 2 g de azúcar
• 2 g de fibra
• 3 g de proteína

15. Fresas

Una taza de fresas en rodajas tiene 98 miligramos de C. (Por lo tanto, la tarta de fresa está ayudando a mejorar mi sistema inmunológico, ¿verdad?)

Por una porción de una taza, en rodajas:

• 53 calorías
• 0,5 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 2 mg de sodio
• 13 g de carbohidratos
• 8 g de azúcar
• 3 g de fibra
• 1 g de proteína

16. Kiwi amarillo

Estas bellezas contienen 130 miligramos de vitamina C por fruta, es decir, el doble de la cantidad que se encuentra en la tradicional (y más familiar) fruta de carne verde.

Por fruta:

• 51 calorías
• 0 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 2 mg de sodio
• 13 g de carbohidratos
• 10 g de azúcar
• 1 g de fibra
• 1 g de proteínas.

17. Pimientos verdes picantes

 

Un solo pimiento contiene la friolera de 109 miligramos de vitamina C. Además, las investigaciones demuestran que condimentar los alimentos puede aumentar el metabolismo.

Por pimienta:

• 18 calorías
• 0 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 3 mg de sodio
• 4 g de carbohidratos
• 2 g de azúcar
• 1 g de fibra
• 1 g de proteína

18. Kohlrabi

¿Conoces esta verdura? Es una col, aunque la textura es crujiente como la jícama (no frondosa). Una taza contiene 84 miligramos de vitamina C.

Por cada porción de una taza:

• 36 calorías
• 0 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 27 mg de sodio
• 8 g de carbohidratos
• 4 g de azúcar
• 5 g de fibra
• 2 g de proteína

19. Verduras de mostaza

Los dietistas siempre predican que hay que comer una amplia gama de alimentos para obtener una variedad de nutrientes, así que es hora de dar un paso adelante y experimentar con hojas de mostaza con sabor a cremallera si no las has cocinado antes. Dos tazas (que fácilmente se deshacen en una porción manejable una vez salteadas) ofrecen 78 miligramos de vitamina C.

Por dos tazas, picadas:

• 30 calorías
• 0 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 22 mg de sodio
• 5 g de carbohidratos
• 1 g de azúcar
• 4 g de fibra
• 3 g de proteína

20. Piña

La fruta tropical gana de nuevo. Una taza de trozos de piña tiene 79 miligramos de vitamina C y también es una excelente fuente del mineral manganeso.

Por porción de taza, trozos:

• 82 calorías
• 0 g de grasa (0 g de grasa saturada)
• 2 mg de sodio
• 22 g de carbohidratos
• 16 g de azúcar
• 2 g de fibra
• 1 g de proteína