¿Son las pipas saludables? Un dietista nos cuenta su opinión
Resulta que todo ese tiempo que pasaste rompiendo (y escupiendo) la cascara de las pipas fue tiempo bien empleado: Estas sabrosas, y muy laboriosas, semillas para aperitivos están repletas de importantes nutrientes que proporcionan algunos beneficios de salud bastante impresionantes, desde el apoyo a tu sistema inmunológico hasta la protección de tu corazón. También son favorables para las alergias, haciéndolas una gran alternativa a los cacahuates y otras nueces de árbol si tiene una alergia alimentaria. Aquí tienes 5 beneficios más para la salud de las pipas recomendados por dietistas especializados en frutos secos:
Ayudan a la vista:
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Las semillas de girasol son ricas en vitamina E, que funciona como antioxidante y es fundamental para la salud de los ojos; los estudios muestran que pueden ayudar a la buena visión al evitar enfermedades oculares como la degeneración macular relacionada con la edad. Intenta untar una vez más la mantequilla de girasol orgánica sin azúcar en una tostada de grano entero y cubrirla con rodajas de manzana fresca, plátano o bayas.
Tus articulaciones y músculos te lo agradecerán:
Necesitas muchas proteínas para apoyar y desarrollar músculos fuertes, y las semillas de girasol son una gran fuente de esta pieza de rompecabezas para la construcción de músculos. "Las semillas de girasol tienen alrededor de un 20% de proteínas", dice nuestro dietista. Una taza de pipas, una vez descascaradas, aporta casi 10g de proteínas. Intenta añadirlas a un batido con otra superestrella como el yogur griego para un doble golpe de proteínas después de tu rutina de ejercicio.
Son buenas para el corazón:
"Las semillas de girasol no sólo son deliciosas, sino que también son especialmente ricas en ácidos grasos poliinsaturados". Estas grasas "buenas" son beneficiosas para el corazón porque pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre, disminuyendo el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral.
Un sistema inmunológico fuerte:
Un sistema inmunológico fuerte es clave para mantener una buena salud general, y las semillas de girasol son un gran apoyo inmunológico, gracias a su contenido de vitamina E. También contienen un poco de zinc y selenio, otros dos amigos del sistema inmunológico. Añádelas a una ensalada, mezcla de frutos secos o espolvoréalas sobre verduras asadas para obtener un bocado crujiente y lleno de proteínas.
Promueven un peso saludable.
Obtener mucha fibra y proteína es un paso importante para bajar de peso o mantener un peso saludable, y las pipas están llenas de ambas. ¿Cómo ayudan? Ambos nutrientes ayudan a mantenerte lleno por más tiempo, y la fibra también promueve una buena digestión y ayuda a regular el azúcar en la sangre - todos los factores de peso.
