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¿Qué come la modelo de Molly Sims, de 47 años?

SU DIETA SE BASA EN EL AYUNO INTERMITENTE

A lo largo de su carrera como modelo, Molly Sims, de 47 años, ha probado casi todos los planes de dieta que existen. Después de tener hijos, los trucos rápidos ya no le sirvieron, así que la supermodelo, la actriz y la madre cambiaron su forma de pensar y su estrategia y se fijaron como objetivo el equilibrio (con un lado de entrenamiento de fuerza).

"Se trata más de vivir saludablemente y de cómo te sientes", le dice a Salud Femenina. "De verdad, de verdad que no me gusta la palabra 'dieta'. Ni siquiera me gusta la balanza. Uso un par de jeans; los jeans no mienten, te lo puedo asegurar."

Además de su entrenamiento de circuito, HIIT, y otros entrenamientos (que encontrarás en sus publicaciones de los miércoles de entrenamiento en su Instagram), Molly también depende del ayuno intermitente para sentirse mejor. También opta por muchas proteínas y vegetales. "Muchas más verduras", dice. "Sigo comiendo claras de huevo como proteína, pero no tanta carne, aunque tengo que tener cuidado". Sims dice que cortó la carne durante ocho meses el año pasado y terminó envenenándose con mercurio por comer tanto pescado. Vive y aprende, ¿verdad?

Ahora Molly sabe lo que realmente funciona para su estilo de vida y su cuerpo. Esto es lo que come en un día típico.

Desayuno

En su plan de ayuno intermitente, Molly espera hasta el mediodía para desayunar, que suele ser un batido. Su receta favorita son los arándanos, la leche de almendras, la proteína de proteínas vitales y las verduras.

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Junto con su batido, toma café con la crema de coco tan deliciosa.

Pero cuando quiere mezclar, Molly opta por claras de huevo con espinacas y tomates, y una rebanada de tostada sin gluten. (Le gusta la de Udi.)

Una regla que siempre cumple durante su primera comida del día: evitar la sobrecarga de azúcar. "Tiendo a mantenerme alejada de cualquier cosa súper azucarada, como el zumo de naranja o de pomelo, porque realmente me da un empujón", dice.

Almuerzo

Como desayuna cuando la mayoría de la gente almuerza, Molly retrasa su segunda comida del día a las 2:30 p.m. más o menos. Por lo general, es una pequeña comida de verduras y algún tipo de proteína.

"Haré una ensalada de salmón con lechuga de mantequilla o verduras y aceitunas negras, además de patatas dulces para el corazón y almendras asadas para el crujido", le dice a WH. "Me encanta una buena ensalada".

Para dar sabor a sus ensaladas, Molly hace su propio aderezo de una vieja receta favorita de la Condesa Descalza. "Hago un aderezo de mostaza con mostaza de Dijon, vinagre de vino blanco, aceite, y sal y pimienta al gusto", dice. "Es delicioso".

Lo que no encontrarás en la ensalada de Molly: fruta seca. "Trato de mantenerme alejada de las frutas secas; al final están llenas de azúcar", explica.

Cuando no siente la ensalada, va a por verduras cocidas en un bol. Le gusta "una mezcla de algas Kajaki, hojas de ajo al vapor, o verduras salteadas con una patata dulce suave".

Snacks

En caso de que tenga hambre, Molly mantiene su despensa bien organizada con opciones crujientes y sin gluten. "Trato de recortar todo el gluten que puedo", explica. "No es que sea celíaca; sólo me siento mejor cuando tengo menos". Algunos de sus favoritos: Galletas sin gluten de Milton, Blue Diamond Nut Thins, y Siete Grain-Free Tortilla Chips. "Me gusta el crujido", dice. Por lo general, ella combina sus comidas crujientes con un poco de hummus.

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Eso no es todo lo que Molly tiene a mano cuando le da la gana, sin embargo. "Me encanta la mantequilla de almendra en un pastel de arroz, el pavo con hummus y el requesón bajo en grasa." Otra visita ocasional: Yogur griego con arándanos.

Cena

Molly y su familia cenan (lo que siempre es divertido y sabroso) temprano, alrededor de las 5:30 o 6 p.m.

"Tenemos el martes de tacos, y haré una tortilla de maíz con pavo molido, salmón o pollo a la parrilla y algo de salsa", dice. Otro favorito: Un bol con arroz de coliflor, brócoli, boniatos, pollo y una salsa balsámica en almíbar.

Molly también está muy orgullosa de un plato de salmón que hace para su familia en el reg: Ahoga el salmón en un adobo de sal, pimienta, mostaza de Dijon y miel con rodajas de limón, y luego lo hornea sobre un lecho de ramitas de tomillo. "Es una locura", dice. Molly lo sirve con brócoli, arroz con coliflor, espinacas o guisantes blanqueados.

Cuando los niños tienen ganas de pizza, Molly les da un pastel normal y opta por la pizza sin gluten de Capello o por la de coliflor para ella.

"Normalmente no comeré mucho después de las 6:30 o 7 p.m. porque encuentro que es más fácil perder peso, especialmente si estoy haciendo un ayuno intermitente".

Postre

Aunque Molly trata de no comer después de las 7 p.m., le encanta darse el gusto de comer chocolate negro salado después de la cena. "Es un equilibrio, honestamente", dice...

Molly también es fan de la masa de galletas sin gluten de Capello y de los dulces caseros. "Hacemos pan de plátano, galletas y los brownies sin gluten de la asesina Pamela", dice.

Bebidas

La mayoría de las bebidas de Molly durante el día son para hidratarse. Le gusta el agua con sabor a pomelo o lima de La Croix, San Pellegrino, té helado Tejava, y el agua helada en una jarra con una pajita.

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Como se ve claramente en su Instagram, Molly también ama el vino. Sus variedades preferidas son el rosado y el pinot grigio. "Yo bebo alcohol", dice. "También me encanta una paloma con jugo de pomelo, soda, lima y tequila." ¡Salud por eso!

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