¿Es la granada realmente nutritiva? Aquí hay 4 beneficios para la salud que hay que conocer

Adivina esto: ¿Qué es dulce, rojo, y sólo disponible tres meses al año? No, no es un nuevo lápiz labial Fenty, es granada.

La granada, un alimento básico en las regiones áridas de Irán, India, Turquía y Egipto, llegó a la corriente principal de los Estados Unidos hace aproximadamente una década, cuando Kylie Jenner dijo que comía "tres paquetes" por día. Sin embargo, la fruta funky se siente un poco misteriosa. ¿Es el estado de superalimentación de la granada realmente todo lo que se hace? ¿Cómo de real es la publicidad?

"Desde el aumento de la investigación y los estudios que vinculan los antioxidantes de la granada con varios beneficios potenciales, [han] visto definitivamente un gran aumento en la popularidad", dice May Zhu, RDN, LDN.

Aquí hay 4 maneras fáciles de exprimir una granada Datos nutricionales de la granada: Los 5 mejores beneficios para la salud

Técnicamente considerada una baya, cada bulbo de granada contiene más de 600 arilos (también conocidos como semillas), que tienen un sabor agridulce único. Es bueno saberlo, considerando que los arilos son la única parte de una granada que se come. Su vibración de vacaciones no es un accidente, tampoco. Las granadas se consideran en temporada durante el otoño y el invierno, dice Zhu.

"Combinaciones como las semillas de granada con pistachos, queso de cabra y nueces son a menudo populares en las abundantes ensaladas de invierno que utilizan granos como la quinua o el cuscús como base", dice Zhu.

Además de su deliciosa dulzura natural, estas gemas de tono rubí son más que una cara bonita. De hecho, su estatus de súper alimento es bastante bien merecido.

A diferencia de otros alimentos de moda (ejem, el vinagre de sidra de manzana), la nutrición de la granada es tan legítima como su reputación.

La fruta de invierno está llena de polifenoles, poderosos antioxidantes que ayudan a proteger las células de su cuerpo del daño de los radicales libres (las cosas relacionadas con la inflamación, los signos de envejecimiento y ciertos cánceres), dice la nutricionista Patricia Bannan, RDN, autora de Eat Right When The Time Is Right. (Dato curioso: Tiene más antioxidantes que el té verde, según Zhu).

Las granadas son también una gran fuente de potasio, un electrolito importante para la función muscular, añade.

Aquí está el desglose nutricional para una porción de una taza de arilos de granada:

• Calorías: 144
• Grasa: 2 g
• Grasassaturadas: 0,2 g
• Hidratos de carbono: 33 g
• Sodio: 5 mg
• Azúcar: 24 g
• Fibra: 7 g
• Proteína: 3 g

Hay que reconocer que la granada tiene más azúcar que otras frutas (una taza de frambuesas, por ejemplo, sólo tiene cinco gramos). Pero también tiene MUCHA fibra, lo que puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre más equilibrados.

Así que, sí, esas bonitas semillas de granada son definitivamente saludables. De hecho, una serie de beneficios para la salud se han vinculado a la fruta de color rojo rubí.

1. La granada ayuda a mantener el corazón sano

Aunque ningún alimento actúa como una solución rápida, las granadas hacen un trabajo bastante bueno en la protección de tu corazón: "Algunos estudios han sugerido que el zumo de granada diario puede ayudar a reducir la presión arterial al reducir el colesterol LDL y mejorar el flujo sanguíneo a través de las arterias", dice Zhu.

Los diversos antioxidantes de la granada (polifenoles, taninos y antocianinas) trabajan conjuntamente para promover la salud del corazón.

2. Podrían aumentar la función cerebral

Las granadas no te darán por sí solas una memoria fotográfica, pero pueden hacerte la vida imposible.

De hecho, las investigaciones sugieren que la fruta puede aumentar el rendimiento cognitivo a corto plazo en personas de mediana edad y mayores que experimentan molestias leves de memoria. Los antioxidantes de la granada ayudan a reducir el daño de los radicales libres, incluyendo el daño a las células del cerebro, contribuyendo a la salud general y al apoyo de la función cerebral", explica Zhu.

3. También puede ayudar con la artritis o el dolor de las articulaciones

Si tus articulaciones necesitan algo de amor, las granadas también pueden ayudar.

Lo has adivinado: Los efectos antiinflamatorios de los antioxidantes de la granada pueden ayudar a tus articulaciones reduciendo la hinchazón o el dolor, explica Zhu. Aunque los estudios han sido prometedores, todavía hay más investigación por hacer, añade.

4. La granada es buena para tu intestino, también.

¿Te sientes un poco atascado? Toma media taza de semillas de granada, que contiene cuatro gramos de fibra sólida para ayudarte a mantenerte regular, sugiere Zhu. Mientras que las condiciones digestivas más complicadas, como la enfermedad de Crohn o el síndrome del intestino irritable, requieren tratamiento médico, el zumo de granada podría reducir la inflamación en el intestino, dice. (¡Gracias de nuevo, antioxidantes!)

Dadas sus potentes propiedades antiinflamatorias, las granadas pueden parecer la panacea definitiva. Pero ese no es el caso. Mientras que las granadas contienen azúcares naturales y proporcionan fibra para ayudar a retrasar la digestión y prevenir los picos de azúcar en la sangre, los diabéticos deben controlar su consumo de azúcar y carbohidratos de cerca, sin importar la forma que tome ese consumo, incluyendo las granadas.

También puedes hablar con tu médico antes de tomar granada si tomas medicamentos, dice Zhu. ¿Por qué? Como el pomelo, la granada inhibe las enzimas intestinales CYP3A4 + CYP2C9. Esto podría significar un problema para la absorción de ciertas estatinas y drogas para bajar la presión sanguínea, explica.

Refresco matemático rápido: Se pierde peso cuando se tiene un déficit calórico general con el tiempo, dice Zhu. Si la pérdida de peso es su objetivo, las granadas pueden ser definitivamente una parte del plan, siempre y cuando gaste más calorías de las que consume.

Pero, ¿qué los convierte en el "punto com", exactamente? Media taza de esta cosa tiene menos de 100 calorías y es baja en grasa, y proporciona fibra para ayudarte a sentirte más lleno durante más tiempo, ayudando así a reducir tu ingesta calórica general, dice Zhu.

Así que aunque no es una bala mágica para perder peso, la incorporación de la fruta en su dieta puede apoyar sus esfuerzos. De hecho, un pequeño estudio de nutrición encontró que las mujeres con sobrepeso que incluían tres porciones de fruta al día perdieron más libras en 12 semanas que aquellas que comieron menos.

¿Buscando más inspociones de fruta divertidas? Mira la nevera de la modelo Alexis Ren:

Aunque el zumo tiene muchos ojos laterales, el zumo de granada tiene algunos beneficios importantes. "Tanto la granada entera como el jugo pueden proporcionar varios beneficios debido a sus altos niveles de antioxidantes", dice Zhu.

Mientras que las semillas de granada contienen fibra extra para estabilizar el azúcar en la sangre y promover la digestión y la saciedad, una porción de jugo de granada al día puede definitivamente hacerle bien a su cuerpo al proporcionarle esos mismos gloriosos nutrientes como las vitaminas C y K, dice Zhu. Sin embargo, si optas por el jugo, asegúrate de buscar marcas sin azúcares añadidos.

Como las granadas suelen estar en temporada de septiembre a diciembre, búscalas en otoño e invierno, dice Zhu. Opte por una fruta que se sienta pesada por su tamaño, lo que indica que su jugo no se ha secado. Evite las que tengan moretones o cortes.

Guarda tu granada en la encimera hasta dos semanas o refrigérala hasta un mes, dice Zhu. (Después de quitarle las semillas a la fruta, sus arilos se mantendrán frescos y en un contenedor hermético en el refrigerador hasta una semana).

Esa es la pregunta del millón de dólares. Después de todo, no puedes comer piel de granada o su médula blanca (la piel blanca y amarga del interior).

Hay dos maneras de quitarle la semilla a una granada para obtener los bocados llenos de antioxidantes que hay dentro:

• Corta tu granada por la mitad horizontalmente, y luego mantén una de las mitades boca abajo sobre un tazón. Golpee el lado sin cortar con una cuchara de madera repetidamente para forzar a esos arilos a caer del tazón. Repita con la otra mitad de la granada. Escurra y disfrute. Bono: Este método es un gran alivio para el estrés.
• O bien, corten la granada a una pulgada de la corona y desechen la parte superior, recomienda el chef famoso Akasha Richmond. Verán una "vista aérea" de la granada, con los arilos divididos en grupos. Corte entre cada grupo de arilos. Sobre un cuenco de agua, separen las secciones. Con los pulgares, saquen suavemente los arilos de la corteza. Los arilos caerán al fondo del tazón. Descarten las fibras que flotan hacia la parte superior. Luego, escúrranlas y coman.

Ya sea que golpees las semillas de granada con el puñado o las incorpores a los platos, son lo último en placer para el paladar.

Pruebe algunas de estas ideas, cortesía de Bannan:

• Mézclalos en un batido como lo harías con cualquier baya.
• Mézclalos en ensaladas para añadirles crujido, textura y color.
• Espolvoréalos sobre el yogur o la avena.
• Úsalos como guarnición para cócteles festivos o cócteles.

El resultado final: La granada es una fruta totalmente saludable para incorporar a su dieta. El alto contenido de antioxidantes de la fruta ofrece beneficios antiinflamatorios, mientras que un contenido de fibra sólida le hace bien a su intestino.