Cómo es la dieta de Katherine Schwarzenegger como una nueva madre en un día típico

Katherine Schwarzenegger, de 31 años, puede haber crecido en el centro de atención (sus padres son Arnold Schwarzenegger y Maria Shriver), pero está dejando una marca propia. La autora de podcaster (su libro The Gift of Forgiveness 2020 es sólo el último de su serie de best-sellers), y la nueva mamá también es embajadora de la Sociedad de Animales Best Friends y de la ASPCA, poniendo su corazón y su alma en proyectos y causas que le importan.

La salud y el bienestar también han sido el centro de atención durante gran parte de su vida. "Crecí con mis dos padres siendo realmente grandes ejemplos de [alimentación saludable]", Katherine le dice a Women's Health. "Crecí en el mundo de la salud y el bienestar físico, pero también se trataba de poder disfrutar de la comida y de estar activa". Trato de ser alguien que se ejercita y es capaz de divertirse con la comida".

La sana base que Katherine aprendió de sus padres ha sido aún más importante desde que se convirtió en madre. (Katherine y su marido Chris Pratt-quizás hayas oído hablar de él- acogieron a su hija Lyla en agosto).

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"Siempre tengo en cuenta la salud y lo que pongo en mi cuerpo", dice. "Es muy importante, especialmente cuando se da el pecho como yo, poder estar sano y tener en cuenta la dieta. Quiero mostrarle a mi hija, a medida que crezca, que cuidamos bien de nuestro cuerpo. Eso es importante para mí".

Esto es lo que Katherine Schwarzenegger come en un día para sentirse mejor, para ella y su familia.

Katherine se despierta temprano, gracias a su hija bebé (también conocida como despertador). Sus mañanas tempranas requieren de cafeína, así que Katherine hace un café con leche de avena Planet Oat para comenzar su día.

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"Mis mañanas pueden ser muy agobiantes, así que me gusta tener a mano desayunos rápidos y fáciles que pueda tomar e ir", le dice a WH. Por lo general, ella guarda frascos de PB&J Overnight Oats hechos con avena, leche de avena, yogur y mantequilla de maní en el refrigerador para agarrar y cubrir con frambuesas, mermelada, más mantequilla de maní y maníes triturados.

Si Katherine tiene tiempo extra en la mañana, se hace panqueques de plátano. Su receta favorita requiere sólo avena, leche de avena, harina de almendras, huevos, canela, vainilla, un plátano maduro, sal y polvo de hornear.

La hora de comer de Katherine puede variar de 11 a.m. a 2:30 p.m., porque la #momlife. "Depende del día y de cómo vayan las cosas con el bebé y de a qué hora me levanto por la mañana", dice.

"Para cualquier almuerzo, hago algo bastante ligero y fácil la mayor parte del tiempo", explica Katherine. "Normalmente como una ensalada." Ella cubre sus ensaladeras con salsa de frijoles blancos para dar más sabor, fibra y proteína vegetal. (Es un delicioso brebaje de frijoles cannellini enlatados, ajo, cáscara y jugo de limón, leche de avena original del planeta, aceite de oliva, perejil, y sal y pimienta).

Katherine dice que los bocadillos saludables se agarran entre las comidas en días impredecibles como una nueva mamá.

"Desde que estoy embarazada, he estado comiendo muchos pimientos", dice. Por las tardes, saca su salsa de frijoles de nuevo para combinarla con rodajas de pimiento.

Para Katherine, este combo de bocadillos es una gran manera de exprimir vegetales extra durante el día. "Siempre he pensado que una vez que se cortan las verduras y se las sumerge en el refrigerador, es más fácil comer saludablemente", dice. Además de los pimientos, a Katherine le encanta mojar pepinos o apio.

Katherine siempre ha sido una fanática de las cenas tempranas (ahora entre las 5 y 6 p.m.) y de la hora de acostarse temprano, pero especialmente después de dar a luz. Es su manera de cerrar los ojos lo más posible antes de que el bebé se despierte al amanecer.

"Tengo una cena muy temprano porque bajé a mi hija e intenté ir a la cama poco después", dice. "En realidad disfruto de cenar temprano sólo porque te da tiempo de digerir. Honestamente siempre me he acostado temprano y me he levantado temprano, así que sólo hay que dar o quitar unas horas de diferencia."

Katherine mantiene sus cenas en el lado de la luz para no sentirse sobrecargada antes de la cama. "Trato de mantenerla ligera por la noche porque no me gusta ir a la cama con la barriga llena".

Dicho esto, su fórmula alimenticia suele incluir proteínas y vegetales. "Siempre me gusta comer algún tipo de proteína, como el salmón o el pollo, por la noche", dice.

Últimamente, también ha estado cavando hongos rellenos. "Las setas rellenas son realmente geniales. Son súper deliciosos y una opción saludable para incorporar", dice. "Me gusta meterlos en el horno porque son fáciles; no soy una experta cuando se trata de cocinar".

A Katherine le encanta hornear y se inclinó por el hobby a lo grande en 2020. (Ella tiene todo un highlight de Instagram de delicias.) Ella es todo acerca de las galletas y la granola, que dice que es un alimento básico en su casa.

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También es una gran fan de su panadería local. "Mi favorita en Los Ángeles para ir a comprar golosinas es Sweet Laurel", dice Katherine. "Todo está hecho con ingredientes limpios, así que esa es otra cosa que realmente he estado disfrutando."