Salvados por la campana: 9 alimentos saludables de Taco Bell

Cuando el hambre aprieta, no hay que avergonzarse de devorar unos tacos de comida rápida. Pero si estás trabajando en tu forma física, una carrera nocturna de T-Bell probablemente no sea una opción de comida rápida saludable.

¿Todavía no puedes mantenerte alejado del perro superior de la comida rápida de estilo mexicano? Taco Bell tiene varias opciones más saludables, sólo tienes que ser creativo con tu pedido.

Opciones saludables en Taco Bell

¿Suenan las campanas de los tacos 🔔? Ya sea que busques opciones bajas en calorías, grasas o sodio, te tenemos. Aquí están 9 de las comidas más saludables en Taco Bell que están aprobadas por un dietista registrado.

Así es ahora Lisa de Salvados por la Campana Salvados por la Campana ahora, también, en esmalte de uñas

1. Burrito de ternera al estilo fresco

Un abundante burrito repleto de frijoles y carne de vacuno puede aliviar rápidamente cualquier sensación de hambre gracias a su alto contenido en fibra y proteínas. Al pedirlo al estilo fresco, se eliminan los ingredientes más calóricos y grasos, como la crema agria y el queso, y se sustituyen por tomates cortados en dados recién preparados.

FYI: Prácticamente puedes pedir cualquier elemento del menú al estilo Fresco. 🍅

Esta es la opción perfecta para el almuerzo o la cena de las personas que buscan una comida baja en calorías y alta en proteínas.

Sí, todavía puedes darte un festín de tacos para el martes de tacos (y realmente cualquier otro día de la semana). Estos tacos de bistec marinado a la parrilla aumentan las proteínas pero aportan un mínimo de calorías, grasas y carbohidratos, lo que es ideal para las personas que siguen un patrón de alimentación bajo en carbohidratos o ceto. La guinda es el hecho de que el contenido de sodio es bajo (pero también lo es la fibra).

También puede elegir el Estilo Fresco para reducir aún más la grasa y las calorías.

Este giro en el clásico Crunchwrap Supreme cambia la carne de vacuno por las alubias negras. Esta opción de menú puede ser una comida completa para los vegetarianos con verduras como lechuga y tomates frescos y la proteína de los frijoles.

Pero te advierto: Estarás comiendo casi todo el sodio de tu día en un Crunchwrap. Pero puedes reducirlo a 220 mg eliminando la salsa de queso para nachos. Y eliminando el queso, se reduce a 460 calorías.

Con esta quesadilla no perderás ninguna proteína. Al unir el pollo a la parrilla y la mezcla de tres quesos, terminas con la friolera de 27 gramos.

La cantidad de sodio sigue siendo altísima si necesitas vigilar tu consumo de sal. Pero si pides no abusar del queso y de la salsa cremosa de jalapeños te encontrarás con menos de 1000 mg de sodio (todavía alto, pero mejor) y con 380 calorías.

Esta combinación de arroz, frijoles negros, guacamole y verduras frescas es fácil en las calorías y el contenido total de grasa. Sin embargo, proporciona muchas proteínas y fibra.

Este tazón de bondad es vegetariano, pero puedes dar un paso más y hacerlo vegano eliminando el queso, la crema agria y la salsa ranchera de aguacate.

Simplemente una tortilla de harina enrollada con un poco de queso derretido. Puede parecer poco, pero tiene muchas proteínas y es bajo en grasas, carbohidratos y calorías. Esta opción de menú de valor es perfecta si necesitas algo para mantenerte hasta tu próxima comida.

¿Busca la combinación perfecta de un taco de concha blanda y dura? No busques más que la Chalupa, que contiene pollo, lechuga y tomates, todo ello dentro de una concha masticable y hojaldrada. Esta opción es perfecta si quieres consumir menos calorías y grasas.

El estilo fresco elimina toda la salsa, así que si necesitas un componente cremoso que añada grasas saludables, pide que te añadan guacamole.

Los frijoles refritos enrollados en una tortilla con queso, salsa roja y cebolla conforman el burrito de frijoles más económico. Es bajo en grasa, pero mantiene tu barriga feliz y satisfecha con su contenido en proteínas y fibra.

Para hacerlo vegano, omita el queso, lo que también ayudará a reducir parte de ese sodio.

Este mini tazón de frijoles negros y arroz es más una opción de acompañamiento que una comida completa, pero podría combinar bien con un taco o un rollo de queso. Además de la cantidad decente de proteínas y fibra, es bajo en calorías, grasa y sodio, lo que lo hace adecuado para muchas preferencias dietéticas diferentes.

Prueba estos consejos para que tu experiencia en Taco Bell sea aún más saludable:

• Pida el doble de carne o alubias. Aunque pedir más carne o alubias aumentará el total de calorías, también te proporcionará más proteínas para mantenerte lleno durante más tiempo.
• Ir al estilo fresco. Creo que ya has captado el sentido de esta opción: sin queso y con tomates frescos, nena.
• Guacamolea. Elimina esas salsas cremosas y pide guacamole en su lugar. No supondrá una gran diferencia en cuanto a calorías o grasas, pero contiene grasas saludables en comparación con las salsas a base de mayonesa.
• Omite los refrescos. Elegir alimentos más saludables de Taco Bell no supondrá ninguna diferencia si los acompañas de refrescos azucarados. Elige agua, té sin azúcar o un refresco dietético.
• No tomes postres. Esos giros de canela o granizados pueden ser tentadores, pero están repletos de azúcar y no tienen fibra para evitar que el azúcar en sangre se dispare.
• Utiliza la calculadora online. Taco Bell tiene una calculadora nutricional para ayudarte a planificar tu comida y ver si se ajusta a tu dieta específica.

En resumen: Taco Bell sigue siendo comida rápida y no es tan saludable como preparar una comida en la comodidad de tu propia casa.

Una investigación ha demostrado que comer comida rápida más de una vez a la semana puede aumentar el riesgo de obesidad. Y aumentar a 2 veces por semana podría conducir al síndrome metabólico, la diabetes tipo 2 y las enfermedades coronarias.

Las razones de los riesgos para la salud de la comida rápida se deben probablemente a:

• Grasa saturada. Las grasas saturadas suelen encontrarse en alimentos de origen animal como la carne, la leche y el queso. Una investigación demostró que su reducción puede ayudar a disminuir las enfermedades cardiovasculares en un 17%.
• Azúcar. El azúcar suele encontrarse en los postres y bebidas del menú de la comida rápida. Pero el azúcar puede colarse en los platos principales (especialmente si se añade a las salsas 🥫). Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, una dieta rica en azúcares añadidos puede provocar enfermedades como la diabetes de tipo 2, la obesidad y las cardiopatías.
• Sodio. Un estudio ha revelado que los platos principales de la comida rápida han aumentado en un 4,6 por ciento su contenido total de sodio en los últimos 30 años. El exceso de sodio puede provocar una presión arterial alta, lo que supone un riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
• Ingredientes de baja calidad. Además de las verduras frescas, los ingredientes de Taco Bell suelen contener aditivos alimentarios y están muy procesados para ofrecer una comida sabrosa a bajo coste.

Aunque demasiada comida rápida puede tener un impacto negativo en tu salud, pasar por el drive-thru de vez en cuando está totalmente bien con moderación. Vive tu vida y come los tacos 🌮.