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Los 12 mejores cereales sin gluten, seg√ļn los nutricionistas

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Las mayores dificultades de una dieta sin gluten: no hay pan, ni pizza, ni taz√≥n de cereales por la ma√Īana. (Womp, womp.)

Pero te equivocas. Los cereales hechos de maíz, quinoa, amaranto, trigo sarraceno, sorgo, mijo, amaranto, teff, arroz y avena sin gluten son naturalmente libres de gluten", dice Suzanne Dixon, RD, con el Centro de Mesotelioma en Orlando, Florida.

El gluten puede ser escurridizo, escondiéndose en todo tipo de lugares, bajo todo tipo de nombres. Si ves: trigo, bayas de trigo, duram, tritical, emmer, sémola, farina, farro, graham, espelta, khorasan, kamut, einkorn, centeno, cebada, levadura de cerveza, almidón de trigo, malta, flor de cebada malteada, extracto o jarabe de malta, aromatizante de malta o vinagre de malta en la etiqueta nutricional de tus cereales, lo más probable es que haya gluten dentro de esa caja.

Y si eliges un cereal a base de avena, lee la etiqueta para asegurarte de que el producto est√° certificado como libre de gluten -aunque la avena no tiene gluten por naturaleza, muchos se procesan en las mismas f√°bricas que los cereales con gluten-. "En estos casos, la avena no est√° realmente libre de gluten. Debes evitarla si sigues una dieta 100% libre de gluten", dice Dixon.

Además de buscar la etiqueta sin gluten, también debes comprobar si incluye nutrientes que suelen ser más difíciles de obtener cuando se sigue una dieta sin gluten, como las vitaminas del grupo B (niacina, riboflavina y niacina), el folato, la fibra y el hierro. "La eliminación del trigo (así como de la cebada y el centeno) hace que conseguir una ingesta adecuada de estos nutrientes sea un reto, y una forma de ayudar a satisfacer esta necesidad es a través de una elección de cereales saludables", explica Pam Cureton RD, LDN, miembro del consejo asesor científico de la Grain Foods Foundation.

Si crees que las opciones m√°s saludables son menos sabrosas, Cureton recomienda hacer una mezcla personal de cereales. "Si est√°s acostumbrado a comer cereales azucarados y te cuesta cambiar a un cereal con menos az√ļcar y m√°s fibra, suele ser √ļtil hacer una mezcla de cereales combinando una peque√Īa cantidad del dulce con la opci√≥n m√°s saludable y a√Īadiendo algo de fruta para conseguir m√°s dulzor, fibra y vitaminas."

Sin embargo, para estar totalmente seguro, no puedes equivocarte con ninguna de las siguientes opciones. Busca estos deliciosos cereales sin gluten aprobados por los nutricionistas la próxima vez que vayas a comprar a la tienda.

Publicidad - Sigue leyendo debajo 1 Mejor textura Barbara's Bakery Puffins Protein, Berry Burst

Sin jarabe de ma√≠z de alta fructosa, az√ļcar blanco refinado ni aceites hidrogenados, este cereal para el desayuno sin gluten tiene deliciosas r√°fagas de bayas y una textura hinchada para sentirse como una delicia, dice Kelly Springer, RD.

Por raci√≥n de 1 taza (40 g): 140 calor√≠as, 1 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 30 g de carbohidratos, 14 0 mg de sodio, 9 g de az√ļcar, 3 g de fibra, 6 g de prote√≠nas

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Este cereal es tan decadente que se sentir√° como un postre en el desayuno. Como el ingrediente principal es el coco, este cereal "tiene un alto contenido de grasa, que te ayuda a mantenerte lleno por m√°s tiempo", dice Dixon.

Por ½ taza: 160 calor√≠as, 11 g de grasa, (11 g de grasa saturada), 14 g de carbohidratos, 5 g de az√ļcar, 15 mg de sodio, 5 g de fibra, 0 g de prote√≠nas

3 Lo mejor para los amantes del chocolate Power O's de chocolate

Este cereal sin gluten está hecho en realidad de frijoles, en lugar de granos. "Me encanta que tenga cuatro gramos de fibra y seis gramos de proteína por taza", dice Michalczyk. "Esto te ayudará a mantenerte saciado durante más tiempo y ayudará a la digestión".

Por raci√≥n de 1 taza: 130 calor√≠as, 1,5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 23 g de carbohidratos, 2 g de az√ļcar, 10 mg de sodio, 4 g de fibra, 6 g de prote√≠nas

4 mejores cereales bajos en az√ļcar Cereales org√°nicos de arroz integral crujiente

"Este cereal, elaborado con tres sencillos ingredientes, es una buena opci√≥n sin gluten y con menos az√ļcar que otros cereales tradicionales para el desayuno", dice Michalczyk. Adem√°s, contiene un poco de prote√≠na para ayudarte a empezar el d√≠a.

Por raci√≥n de 1/3 de taza: 150 calor√≠as, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 33 g de carbohidratos, 1 g de az√ļcar, 95 mg de sodio, 1 g de fibra, 3 g de prote√≠nas

5 mejores cereales con alto contenido en fibra Cereal Sunrise Crunchy Vanilla

"Hecho con harina de maíz, harina de arroz integral y quinoa, este cereal no tiene gluten y es deliciosamente crujiente", dice Michalczyk. "Toda la línea 'Sunrise' de Nature's Path es libre de gluten, así que seguro que encuentras un sabor que te guste". También es una buena fuente de fibra para mantenerte lleno y satisfecho.

Por raci√≥n de 2/3 de taza: 110 calor√≠as, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 25 g de carbohidratos, 6 g de az√ļcar, 135 mg de sodio, 3 g de fibra, 2 g de prote√≠nas

6 mejores cereales veganos Purely Elizabeth Ancient Grain Original Granola

"Sin gluten, orgánica y vegana, esta granola es un gran cereal o un aderezo para los batidos y el yogur", dice Michalczyk. Además, ingredientes como el amaranto inflado, los copos de mijo, los copos de quinoa y las semillas de chía (¡todos ellos orgánicos!) dan a este cereal una gran textura.

Por raci√≥n de 1/3 de taza: 140 calor√≠as, 6 g de grasa (3,5 g de grasa saturada), 20 g de carbohidratos, 6 g de az√ļcar, 125 mg de sodio, 2 g de fibra, 3 g de prote√≠nas

7 Lo mejor para combinar con leche Cereal de c√ļrcuma dorada Nature's Path

Si buscas algo con un toque picante y de canela, prueba este cereal de c√ļrcuma hecho con crujientes copos de coco.

"La combinaci√≥n de c√ļrcuma y especias org√°nicas, deliciosamente c√°lida, confiere a la leche un precioso tono dorado y la convierte en una maravillosa bebida t√≥nica matutina", dice Cureton.

Por cada porci√≥n de 1 taza: 160 calor√≠as, 1,5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 34 g de carbohidratos, 7 g de az√ļcar, 190 mg de sodio, 2 g de fibra, 2 g de prote√≠nas

8 mejores mezclas de cereales Cereal Muesli sin gluten

Este muesli sin gluten de Bob's Red Mill es una gran opci√≥n saludable porque est√° hecho con avena integral y es bajo en az√ļcar. "A veces con los cereales sin gluten se pierde el sabor y la textura, pero las manzanas secas, el coco y las semillas de calabaza a√Īaden ambas cosas, junto con la nutrici√≥n, a esta gran opci√≥n de cereales", dice Maggie Michalczyk, RD.

Por raci√≥n de 1/4 de taza: 120 calor√≠as, 3,5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 19 g de carbohidratos, 4 g de az√ļcar, 0 mg de sodio, 3 g de fibra, 3 g de prote√≠nas

9 Mejor sabor crujiente Granola sin gluten y sin OGM, ar√°ndano y almendra de arce

"Esta granola sin gluten es estupenda para comerla con la leche que elijas, o simplemente sola", dice Michalczyk. "Los crujientes de multicereales y de jud√≠as a√Īaden un agradable crujido a este cereal, y viene en muchos sabores diferentes". El ar√°ndano y la almendra le dan un poco de dulzura para satisfacer un antojo de az√ļcar.

Por raci√≥n de 3 tazas: 140 calor√≠as, 6 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 19 g de carbohidratos, 7 g de az√ļcar, 10 mg de sodio, 2 g de fibra, 2 g de prote√≠nas

10 mejores para toda la familia Cereales Corn Chex sin gluten

¬ŅRecuerdas lo que sol√≠as comer de ni√Īo? Pues la buena noticia es que puedes volver a comer Chex, aunque tu dieta excluya el gluten: "Chex est√° hecho con ma√≠z integral, por lo que no contiene gluten", dice Michalczyk. "Como siempre, aseg√ļrese de comprobar la etiqueta para asegurarse de que dice 'sin gluten'". Tambi√©n hacen una variedad de trigo, y es f√°cil coger la caja equivocada cuando se compra con prisa.

Por cada porci√≥n de 1 taza: 120 calor√≠as, 0,5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 26 g de carbohidratos, 3 g de az√ļcar, 220 mg de sodio, 2 g de fibra, 2 g de prote√≠nas

11 Los mejores cereales azucarados Nature's Path Fruit Juice Corn Flakes

Los copos de ma√≠z con zumo de frutas pueden sonar un poco extra√Īos al principio, pero no te preocupes, son sabrosos. Este cereal, endulzado naturalmente con zumo de pera org√°nico, se elabora con s√≥lo tres ingredientes simples e integrales: harina de ma√≠z y/o harina de ma√≠z amarillo, concentrado de zumo de uva y/o pera y sal marina. Esto le da un sabor sano y un dulzor natural", dice Cureton.

Por cada porci√≥n de 1 taza: 160 calor√≠as, 0 g de grasa, (0 g de grasa saturada), 36 g de carbohidratos, 4 g de az√ļcar, 170 mg de sodio, 1 g de fibra, 3 g de prote√≠nas

12 mejores cereales calientes Salvado de avena sin gluten Bob's Red Mill

"La avena sin gluten es mi preferida porque es integral y rica en nutrientes. Tambi√©n son incre√≠blemente vers√°tiles, con un sabor rico y abundante que es genial con algo de fruta fresca", dice Cureton. Para un desayuno r√°pido y sabroso, prepara esto y a√Īade un poco de sirope de arce y mantequilla.

Por raci√≥n de 1/3 de taza: 150 calor√≠as, 2,5 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 28 g de carbohidratos, 0 g de az√ļcar, 0 mg de sodio, 4 g de fibra, 5 g de prote√≠nas

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