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19 recetas que demuestran que los "huevos para cenar" deberían ser algo semanal

En alg√ļn momento de la larga historia de... bueno, de la alimentaci√≥n... se determin√≥ que los huevos ser√≠an principalmente un alimento para el desayuno. Y no nos quejamos: despu√©s de todo, conseguimos frittatas y tostadas francesas gracias a esa decisi√≥n.

Pero teniendo en cuenta que los huevos son una incre√≠ble fuente de prote√≠nas y vitaminas -por no hablar de su incre√≠ble versatilidad a la hora de cocinar-, parece casi un error limitar su consumo a las comidas de la ma√Īana.

Por eso, nos revolvemos un poco con recetas de huevos para la cena. Aunque no tienes que renunciar a tus queridos benedictinos matutinos, no te pierdas estas 19 formas de disfrutar del increíble comestible a la hora de cenar.

1. Shakshuka f√°cil

19 recetas que demuestran que los

Si las 8 de la ma√Īana es demasiado temprano para el comino, pon esta receta inspirada en el norte de √Āfrica en tu men√ļ de la cena. Con una salsa de tomate rica en piment√≥n y queso feta, supera f√°cilmente a los huevos benedictinos como la mejor forma de comer huevos escalfados.

Empiece con este plato aquí.

2. Huevos a la florentina con holandesa de yogur

19 recetas que demuestran que los

Aunque esta receta recibe su nombre de las espinacas salteadas, no son los típicos huevos a la florentina. Una salsa holandesa a base de yogur los hace mucho más saludables, y en lugar de panecillos ingleses, la base es un bol de cebada rico en fibra, lo que hace que el plato sea mucho más sustancioso.

Haz la magia de la receta aquí.

3. Sencillas tortillas griegas de quinoa para cenar con feta y tzatziki

19 recetas que demuestran que los

Cualquiera que le guste desayunar para cenar apreciar√° lo f√°cil, saludable y satisfactoria que puede ser una tortilla por la noche. Esta tortilla sube el volumen varias veces a√Īadiendo quinoa, feta y toneladas de verduras mediterr√°neas para que no te vayas a la cama con hambre.

Ponte a cocinar aquí.

4. Huevos al horno de coliflor y garbanzos

19 recetas que demuestran que los

Los huevos al horno suelen venir en alg√ļn tipo de base de tomate, pero en este plato no hay tiempo para lo t√≠pico. Si se opta por cocinar los huevos a fuego lento en una cremosa salsa de coliflor y parmesano, con garbanzos para aportar un extra de prote√≠nas, la receta es de otro mundo.

Consigue la receta.

5. Tacos de huevo revuelto con queso cotija

Los tacos de desayuno están de moda, pero esta bloguera creó estas tortillas rellenas de huevo específicamente para la cena. Con queso cotija y frijoles negros, son una forma divertida y sabrosa de consumir mucha proteína vegetariana de calidad.

Conozca la receta aquí.

6. Huevo de calabaza al chimichurri en un agujero

Aunque el típico huevo en un agujero es un favorito indiscutible del desayuno, no se puede decir que este plato lleno de mantequilla sea equilibrado. Esta versión, digna de una cena, es más ligera y saludable, cambiando el pan por calabaza de bellota y alegrándolo todo con un chimichurri lleno de perejil y limón.

Consigue hacerla aquí.

7. Bibimbap vegetariano de quinoa

La quinoa, en lugar del arroz, y los aminos de coco, en lugar de la salsa de soja, dan a este bibimbap un nuevo giro con menos posibilidades de alergia a la soja. Pero no te preocupes, hay algunos componentes no negociables del original aquí - a saber, los sabores de ajo y sésamo, además del importantísimo huevo en la parte superior a la espera de ser roto.

Aprende los pasos para hacerlo aquí.

8. Migas

Aunque las migas son un favorito del brunch, si no tienes tiempo de prepararlas por la ma√Īana, son una comida perfecta para llenar la noche. Con tiras de tortilla, queso, frijoles negros y huevos salteados juntos, es una versi√≥n deconstruida -y con prote√≠nas- de los tacos.

Consigue la receta aquí.

9. Extravagancia especial de espaguetis con huevo

A veces, los ingredientes que nunca pensarías en juntar pueden dar lugar a una comida sorprendentemente sabrosa. Esta es definitivamente una de esas veces. Con espaguetis, pimientos rojos, salsa de enchilada y huevos, esta receta de pasta bien llamada puede parecer una lista de artículos al azar en su refrigerador, pero una vez que la pruebe, todo tendrá sentido.

Aprende a hacerla.

10. El arroz frito con huevo m√°s f√°cil

Puede que est√©s totalmente acostumbrado al arroz frito de tu local de comida para llevar, pero eso podr√≠a ser porque a√ļn no has probado esta versi√≥n casera. Con la prote√≠na vegetariana de calidad del buen huevo comestible incre√≠ble, el arroz integral para m√°s fibra, y mucho menos aceite, es una comida saludable de 15 minutos que gana a cualquier cosa que conseguir√≠as fuera.

Empiece con este plato aquí.

11. Fideos de calabacín paleo con todo al pesto y huevos fritos

En ausencia de l√°cteos, estos fideos de calabac√≠n obtienen su calidad cremosa y rica de los huevos fritos en la parte superior. Con la yema a√ļn l√≠quida cubriendo cada hebra, se obtiene tanto un pesto como una carbonara en cada bocado.

Haz la magia de la receta aquí.

12. Huevo bhurji

Esta es esencialmente la respuesta inspirada en la India a los huevos revueltos, condimentando las cosas con jalape√Īos, chile rojo en polvo y garam masala. Aunque puede disfrutarlo con arroz, s√≠rvalo con panecillos tostados para perfeccionar el ambiente.

Ponte a cocinar aquí.

13. Ensalada BLT

Puede que no haya pan en esta versi√≥n del BLT, pero eso s√≥lo significa que hay m√°s espacio para las cosas buenas que normalmente se encuentran dentro del s√°ndwich, junto con algunos extras especiales. La adici√≥n de huevos duros y aguacates a√Īade tanta fuerza a la ensalada, que incluso puede eclipsar al bacon.

A√Ī√°delo a tu plan de comidas con esta receta.

14. Frittata de espaguetis

Dale un nuevo giro a la noche de espaguetis sirviéndolos en forma de frittata. Con huevos y bacon que se mantienen fieles al clásico del desayuno, y mozzarella, aceitunas y albahaca que le dan el sabor de un plato de pasta, es una mezcla perfecta de dos favoritos de inspiración italiana.

Consigue la receta.

15. Pastel de carne keto con huevos

Puede que este sea un pastel de carne, pero son los huevos los que toman el protagonismo, literalmente. Se introducen en la mezcla de carne de cerdo antes de hornearse para que en cada rebanada haya una sorpresa dura esperando dentro.

Conozca la receta aquí.

16. Barquitos de aguacate y espagueti de calabaza

Cualquier men√ļ de brunch confirmar√° que el huevo m√°s el aguacate es un combo ganador, pero la mayor√≠a de los restaurantes lo ofrecen como cobertura de una tostada. Esta receta ofrece una opci√≥n para los fans del maridaje de huevo y aguacate bajo en carbohidratos, cambiando el pan por espaguetis de calabaza. Incluso a√Īade una llovizna de mayonesa de Sriracha, por si la comida no fuera ya suficientemente deliciosa.

Consigue hacerla aquí.

17. Pizza de pita a la parrilla con prosciutto, r√ļcula y huevo frito

¬ŅNunca has puesto un huevo en una pizza? Pru√©balo con esta pizza de pita a la parrilla. El combo de parmesano, prosciutto, champi√Īones y huevo frito es tan irresistible que puede que no vuelvas a comer pizza de otra manera.

Aprende los pasos para hacerlo aquí.

18. Huevo y tomate salteado chino

El arroz frito no es el √ļnico plato de inspiraci√≥n china que lleva huevo. Para una forma de obtener ese sabor a huevo y aceite de s√©samo con menos carbohidratos, opta por este sencillo salteado. Con los jugosos tomates y el vinagre de arroz cortando los elementos salados, el resultado final es dulce, agrio y satisfactorio.

Consigue la receta para tu plan de comidas aquí.

19. Huevo verde al curry

Cuando escuchamos "curry verde", casi siempre pensamos en comida de inspiración tailandesa. Pero aunque esta fragante salsa, rica en cilantro, contiene leche de coco, el comino y el chile rojo en polvo le dan un sabor decididamente indio que combina fantásticamente con los huevos cocidos que se sumergen en ella.

Consigue la receta aquí.

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