5 formas sencillas de limpiar las bandejas del horno y eliminar los alimentos pegados
Tanto si utiliza una bandeja de horno para hornear galletas como para asar verduras, es normal que se ensucie. Desde la comida pegada hasta el óxido eventual, el envejecimiento de una bandeja de horno es demasiado común. Por suerte, hay varias formas de limpiar las bandejas de horno para que parezcan recién compradas y desenvueltas. Y lo que es mejor, hay formas inteligentes de proteger las bandejas de hornear antes de usarlas para evitar las limpiezas sucias por completo.
A continuación, Sarah House, chef de innovación alimentaria de Bob's Red Mill, comparte sus mejores consejos y trucos sobre cómo limpiar las bandejas de horno para que queden como nuevas.
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1. Usa agua y jabón para platos
Una vez que hayas retirado los alimentos cocinados y hayas dejado enfriar la bandeja del horno, lávala a mano. "Para la limpieza regular de las bandejas metálicas para hornear, el agua caliente y el jabón para platos, seguidos de un secado a fondo, deberían ser suficientes", dice House. "Yo opto por lavar a mano mis bandejas de hornear para prolongar su vida". Este es el mejor método para mantener las bandejas de horno limpias y frescas.
Si hay restos de comida pegados en la bandeja del horno, déjala en remojo durante 30 minutos antes de fregarla. Colócala en el fregadero, rocía jabón para platos por encima y empápala con agua caliente.
2. Frotar con sal
House sugiere una combinación de agua jabonosa y sal gruesa para eliminar la comida pegada. "Primero, remoja la bandeja del horno en agua jabonosa", dice. "Sácala del agua de remojo y añade un poco de poder de fregado extra espolvoreando sal gruesa sobre la bandeja". Frota la bandeja del horno con una esponja o un estropajo suave, y luego termina de lavarla y secarla.
3. Sumérjalo en vinagre
El vinagre es una gran herramienta doméstica para la limpieza debido a su acidez, y puede ayudar a eliminar la grasa horneada. Coloca la bandeja de horno en el fregadero y cierra el desagüe. Llena el fregadero con agua tibia hasta que la bandeja quede sumergida. Añade ½ taza de vinagre blanco y ½ taza de bicarbonato de sodio. Deja la bandeja en remojo durante una hora y luego restriega el papel de horno con un estropajo.
4. Haz una pasta de bicarbonato y peróxido de hidrógeno
Mezcla una parte de bicarbonato de sodio y una parte de peróxido de hidrógeno para crear una pasta. El bicarbonato de sodio es un abrasivo natural y el peróxido de hidrógeno ayuda a desinfectar e higienizar, por lo que son un dúo ideal.
Extienda la pasta por toda la bandeja del horno, o bien, en puntos específicos que tengan comida carbonizada, grasa u óxido. Después de dejar reposar la bandeja del horno durante una hora, utilice un estropajo suave para eliminar la pasta y, a continuación, lave y seque la bandeja del horno como de costumbre.
5. Mezclar vinagre y zumo de limón
¿Quieres eliminar el óxido? Mezcla una parte de vinagre blanco con una parte de zumo de limón y aplica la solución a las manchas de óxido en una bandeja de horno. Deja que repose durante 5 minutos para que la acidez de la mezcla disuelva el óxido. Lava y seca bien la bandeja antes de guardarla.
Forre su bandeja de hornear para mantenerla limpia
Elimine la necesidad de fregar mucho evitando la grasa, el óxido o los alimentos pegados en primer lugar. Forrar una bandeja de horno antes de cocinar u hornear ayudará a evitar que los alimentos se peguen y facilitará la limpieza.
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- Mejor bandeja para galletas: Williams Sonoma Goldtouch Cookie Sheet, disponible en Williams Sonoma, $34.95
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Lo que hay que saber
Las bandejas para hornear están destinadas a ensuciarse. Para evitar tener que limpiar la grasa o la comida pegada, es mejor forrar las bandejas para hornear con antelación con papel de aluminio, papel pergamino o un tapete de silicona reutilizable. Para limpiar las bandejas de horno, las mezclas de ingredientes domésticos como el bicarbonato de sodio, el peróxido de hidrógeno, el vinagre y el zumo de limón pueden facilitar el proceso.
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