No es igual dieta baja en hidratos que dieta cetogénica

No es igual dieta baja en hidratos que dieta cetogénica
Si analizamos una dieta cetog√©nica y la comparamos con una dieta low carb, r√°pidamente podremos apreciar que en la primera los √ļnicos hidratos que podemos tener son los derivados de algunas frutas y/o verduras, no llegando a un 10% de las calor√≠as totales que se consumen por lo tanto, hay presencia de cetosis. En cambio, en las dietas low carb los hidratos est√°n reducidos respecto a las recomendaciones de 50-60% del valor cal√≥rico total, pero generalmente no permiten la cetosis en el organismo y aportan 30-40% de las calor√≠as totales del d√≠a. Ambas dietas permiten adelgazar, y aunque la dieta cetog√©nica permite un descenso de peso m√°s r√°pido, es tambi√©n m√°s peligrosa, debe ser controlada y no puede realizarse por largo tiempo. Tambi√©n este tipo de dieta es m√°s dif√≠cil de llevar a cabo, pues no podemos ingerir pan, pastas, arroz, cereales y otros derivados de granos y harinas mientras se realice, de manera de conservar la cetosis que permite remover grasas. Por el contrario, las dietas low carb o bajas en hidratos permiten la inclusi√≥n de un m√≠nimo de harinas, granos y derivados a diario, lo cual vuelve m√°s llevadera la alimentaci√≥n sin poner en riesgo la salud y permitiendo adelgazar siempre y cuando las calor√≠as est√©n controladas.

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