Completa tus platos de una manera sana con hummus y guacamole



Si este nuevo a帽o te has propuesto comer m谩s sano, te vamos a dar un peque帽o consejo para que no pienses que esto significar谩 comer aburrido.

Para que no todo sean ensaladitas y trozos de pollo a la plancha, te proponemos que apuestes por el gaucamole como acompa帽amiento o el hummus. Los puedes comer s贸los o acompa帽arlos de pitas o algo de pan integral. En bocadillos son deliciosos ya que aportan mucho sabor, pero son muy saludables.

驴C贸mo hacerlos?

El guacamole:

- 1 Aguacate maduro
- 1/2 Tomate maduro
- 1/4 cebolla (opcional)
- pimienta y sal
- 1/2 lim贸n

Para hacer el guacamole, consigue un buen mortero y una vez pelados los ingrediente y picados, comienza a machacarlos. Cuado estos ya hayan formado una mezcla, salpimentalo a tu gusto y culmina con el jugo del lim贸n.

El hummus:

- 200 gr. de garbanzos hervidos
- 1 diente de ajo
- 1/2 lim贸n (el zumo)
- Sal y pimienta
- Aceite
- Piment贸n
- Tahini (opcional)

Pon en un bol los garbanzos, el ajo y el zumo del lim贸n. Los puedeas bien machacar t煤 o bien que lo haga la batidora. Despu茅s a帽ade un chorro de aceite y un pellizco de piment贸n.


400 gramos de garbanzos cocidos (y un poco de caldo), 3 cucharadas de tahini, 2 dientes de ajo, el zumo de medio lim贸n, 60 mililitros de aceite de oliva, 1 ramita de perejil (o cilantro), piment贸n picante, comino en polvo, pimienta negra y sal.

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