Día 3: Merienda inteligente

TU OBJETIVO: Mantener a raya los antojos sin depender de los aperitivos procesados.

Has conseguido pasar dos días enteros sin carne, ¡bien hecho! Puede que te sientas tentado a recompensarte con todas las golosinas veganas por tu alimentación saludable, pero ten cuidado con las barritas azucaradas y las patatas fritas saladas "a base de plantas" que pueden estar disfrazadas de opciones mejores para ti. Es importante buscar opciones que estén hechas principalmente de alimentos integrales y prestar atención al contenido de azúcar, al recuento de sodio y al tamaño de las porciones. Cuando aparezcan esos intensos antojos vespertinos, también puedes emplear estas estrategias para mantener el consumo de alimentos saludables y bajo control.

Coma bocados ricos en grasas saludables.

Alimentos como los aguacates, las aceitunas y los frutos secos, son ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saciantes, que pueden ayudarte a mantenerte satisfecho, evitar los antojos y alcanzar un peso más saludable.

Escoge los tentempiés que requieran un pequeño esfuerzo.

Es muy sencillo: Los tentempiés que requieren un poco de esfuerzo para comer, como los pistachos o las cerezas frescas, te hacen ir más despacio. "Esto te permite ser más consciente de lo que comes", dice la nutricionista Alissa Rumsey, MS, RD. Además, tener restos de cáscaras o huesos como señales visuales refuerza que, de hecho, has comido una cantidad decente de comida.

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Compra paquetes de una sola porción.

Ya que sólo puedes comer lo que tienes delante, es hora de ganarte a ti mismo en tu propio juego. En tu próxima compra, compra paquetes más pequeños, de tamaño individual, de tus aperitivos favoritos a base de plantas, como los frutos secos. "Los paquetes más pequeños, con porciones controladas, hacen que sea menos probable que comas cantidades interminables de una sola vez", dice la nutricionista Keri Gans, RD, autora de The Small Change Diet.

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Reconsidera lo que compras a granel.

Comprar a granel en Costco y BJ's es muy satisfactorio, pero tener una tonelada de comida a tu disposición aumenta las probabilidades de que comas mucho de una vez, dice Gans. Si comprar bocadillos a granel contribuye a que comas sin pensar, considera reducir la cantidad. Si no es así, reparte esa tarrina de 64 onzas de almendras en recipientes reutilizables en cuanto llegues a casa.

No hagas varias cosas a la vez mientras picas.

Cuando cojas el hummus y las zanahorias, deja de lado lo que estés haciendo y dedícale un rato a tu tentempié. "Concéntrate en masticar y en saborearlo de verdad", dice Cording. "Debería ayudarte a sentirte más satisfecho y a ser consciente de cuánto estás comiendo en realidad".