Ensalada de sandía y tomate

Una receta que va fantástica para los días más calientes: ensalada de sandía y tomate

Es el verano en un bol: es dulce, es salada y con un toque cítrico. Se prepara en quince minutos y queda de lo más resultona.

Ensalada de judías y surimi. Receta saludable Labios sandía, nuestra última obsesión

Necesitaréis:

- 4-5 tomates grandes

- Una sandía pequeña sin pepitas, cortada en cubos

- Una porción grande de queso feta en cubos

- 1/4 taza de Aceite de Oliva

- 2 cucharadas de vinagre de vino Sherry

- Sal y pimienta al gusto

- Hojas de menta fresca (opcional)

La preparación es de lo más fácil: simplemente combináis la sandía y el tomate, añadís el queso y por último el aliño y ya tenéis esta deliciosa ensalada de sandía y tomate.

¿Os atrevéis a probar esta combinación?