Estas pequeñas frutas están llenas de vitamina C y melatonina natural—y hay una manera fácil de comer más

La mayoría de las personas saben que las naranjas están llenas de vitamina C y que las manzanas son una buena fuente de fibra. Pero, ¿las cerezas? ¿Son deliciosas en un pastel?

Las cerezas son en realidad una fruta pequeña con muchos beneficios para la salud, así que quizás quieras darles un poco más de credibilidad.

“Amo las cerezas”, dice la nutricionista Alisa Rumsey, RD, de Nueva York. “Las cerezas son una fruta versátil que ofrece un gran sabor y muchos beneficios para la salud, especialmente las cerezas agrias Montmorency, que son la variedad más común de cerezas agrias en EE. UU. y las más investigadas.”

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Sí, en realidad hay mucha ciencia que vincula a las cerezas (en particular las cerezas agrias) con numerosos beneficios para la salud.

Jessica Cording, RD, nutricionista y autora de The Little Book of Game-Changers, también es fan de las cerezas. “Las cerezas tienen mucho a su favor desde el punto de vista nutricional,” dice. “Claro, son pequeñas, pero tienen tanto que ofrecer.”

En caso de que te lo estés preguntando, aquí tienes lo que obtienes en una taza de cerezas agrias:

Calorías: 51
Grasa: 0.3 g
Carbohidratos: 12.5 g
Fibra: 1.7 g
Azúcar: 8.7 g
Proteína: 1 g

Eso es solo el comienzo. Aquí hay ocho beneficios legítimos que las cerezas pueden ofrecer.

Las cerezas tienen muchos antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
“Una de las principales cosas que me gusta de las cerezas es que son realmente altas en antioxidantes,” dice Cording. “Los pigmentos que dan a las cerezas su gran color también significan que tienen muchos antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
Los antocianos, por ejemplo, son un tipo de polifenol que le da a los alimentos un color rojo profundo y actúa como un antioxidante en el cuerpo, explica Rumsey.
¡Esos antioxidantes son poderosos! Beber ocho onzas de jugo de cereza agria (aproximadamente lo mismo que comer 50 cerezas) diariamente durante cuatro semanas puede reducir significativamente los marcadores de inflamación asociados con enfermedades crónicas, según un estudio publicado en la revista Food & Function.
Podrían mejorar la salud de tu corazón.
Los beneficios de los polifenoles de las cerezas no terminan con la lucha contra la inflamación. “Las dietas ricas en polifenoles pueden ayudar a proteger contra condiciones como las enfermedades del corazón,” dice Cording.
¿Cómo? Beber ocho onzas de jugo de cereza agria diariamente puede ayudar a disminuir los triglicéridos (altos niveles de los cuales pueden aumentar tu riesgo de enfermedad cardíaca), encontró otro estudio en Food & Function.
Podrían ayudarte a dormir.
Las cerezas contienen melatonina, una hormona que ayuda a controlar tu ciclo de sueño-vigilia. “No muchos alimentos contienen melatonina, pero las cerezas agrias son una excepción,” señala Cording.
Aunque obtener un sueño adecuado es complicado (y implica mucho más que solo comer cerezas), la fruta puede "ayudar a promover un sueño saludable y regular tu ritmo circadiano,” dice ella.
Si tienes problemas con el sueño, una buena higiene del sueño (evitar pantallas antes de dormir, mantener tu habitación fresca y oscura) es crucial, pero incorporar más cerezas o jugo de cereza en tu dieta también podría ayudar.
Las cerezas pueden mejorar tu rendimiento deportivo (y recuperación).
“El jugo de cereza agria ha demostrado mejorar el rendimiento deportivo y la recuperación después del ejercicio,” dice Rumsey. De hecho, la investigación ha estado investigando este beneficio durante años.
Un estudio anterior, por ejemplo, encontró que los corredores que bebían jugo de cereza agria antes y después de carreras de larga distancia se recuperaban más rápido que aquellos que bebían algo diferente. Además, los antioxidantes de las cerezas pueden ayudar a disminuir el dolor después de hacer ejercicio, según la nutricionista Sonya Angelone, RD, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.
Además, un meta-análisis (que analizó los datos de múltiples estudios) encontró que consumir jugo o polvo de cereza agria antes de andar en bicicleta, nadar o correr mejoró significativamente la resistencia durante el ejercicio.
Podrían apoyar tu salud intestinal.
“Algunas investigaciones emergentes sugieren que las cerezas agrias Montmorency pueden tener un papel en la salud intestinal,” dice Rumsey.
Un estudio, por ejemplo, encontró que los polifenoles de las cerezas agrias pueden tener un impacto positivo en el microbioma intestinal. Además, la fruta contiene fibra, que es básicamente el mago de la salud intestinal y apoya la regularidad digestiva.
Las cerezas pueden incluso ayudar con la pérdida de peso.
“Las cerezas son sabrosas, y muchas personas encuentran que satisfacen su deseo de algo dulce,” dice Cording.
Una ventaja única de este dulce: “Se tardan un tiempo en comer, lo que ralentiza tu ingesta,” añade. “Si luchas contra el picoteo inconsciente, las cerezas son buenas para eso,” dice Cording.
A largo plazo, comer más de manera consciente y satisfacer tu deseo de dulces con algo nutritivo puede hacer toda la diferencia en tu viaje de pérdida de peso.
Apoyan tu sistema inmunológico.
Las cerezas son ricas en vitamina C antioxidante (una taza proporciona casi 10 miligramos, casi el 15 por ciento de tus necesidades diarias), dice Cording.
Junto con una dieta saludable general y ejercicio regular, cargar de vitamina C apoya un sistema inmunológico saludable, explica.
Mejoran tu piel también.
La vitamina C en las cerezas puede ayudar a mejorar la salud de tu piel, dice Cording. Después de todo, el daño de los radicales libres que los antioxidantes combaten en todo el cuerpo también ocurre en tu piel, por lo que obtener tu cantidad de antioxidantes es bueno para tu cuerpo, por dentro y por fuera.
La conclusión: Las cerezas (¡especialmente las cerezas agrias!) son una forma rica en antioxidantes de satisfacer tu anhelo de algo dulce, apoyar un sueño de calidad y combatir la inflamación y enfermedades crónicas.