La mezcla de galletas veganas sin gluten de 8 dólares de Otto engañó a toda mi familia
Nunca he sido muy goloso. Cuando se trata de alimentos indulgentes, prefiero una bolsa de patatas fritas o un plato de patatas fritas a las galletas, los brownies o el helado casi cualquier día. Siendo vegana y sin gluten, nunca me importó que mis opciones de postres fueran muy limitadas, por lo que no estaba muy emocionada por probar la mezcla de galletas sin grano de Otto ($30, Amazon), pero vaya que me equivoqué. Mi opinión sobre las galletas y los postres en general cambió después de mi primer bocado.
Así es como cambiaron mi opinión sobre las galletas para siempre:
Puedes hacer cualquier tipo de galleta con ellas.
Tanto si te gustan las galletas de avena y pasas como las snickerdoodle, la mezcla para galletas de Otto simplemente proporciona la base de harina de yuca, bicarbonato de sodio y sal marina, así que todo lo que necesitas es añadir huevos y mantequilla derretida. Yo soy vegana, así que he batido un huevo de lino y lo he mezclado con mantequilla vegana.
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Tenía algunos malvaviscos y chips de chocolate veganos en casa, así que simplemente los añadí para hacer una galleta s'mores y estaba deliciosa. También he probado a hacer galletas de chocolate estándar y galletas de nueces, también.
A todo el mundo le encantan.
Soy la única persona vegana y sin gluten en mi familia, pero a todos les encantaron, desde mi madre y mi hermana (que tienen una gran afinidad por los dulces) hasta mi padre, que es muy quisquilloso. De hecho, ni siquiera les dije que eran veganos o sin cereales.
Las galletas tienen la clásica textura "crujiente por fuera, pegajosa y esponjosa por dentro" que a todos nos gusta, independientemente de la cantidad de complementos que se pongan.
Lo único que mencionaré es que son muy dulces. No puedo comer más de una galleta del tamaño de la palma de la mano de una sola vez, y las disfruto más cuando las acompaño con una taza de té o un vaso de leche de avena para bajarlas. Si eres sensible a los alimentos dulces, te recomiendo que no mezcles tantos aderezos dulces, como trocitos de chocolate o malvaviscos, como hice yo.
Son fáciles de hacer.
Todo lo que hice fue preparar un huevo de lino y luego derretir un poco de mantequilla vegana en una bolsa de mezcla de galletas. Me imagino que el proceso sería aún más fácil si se come huevo. En total, la mezcla me llevó unos cinco minutos, ponerlas en la bandeja de galletas me llevó dos minutos, y luego sólo tuve que hornearlas durante 15 minutos.
En total, obtuve galletas recién horneadas y personalizadas en menos de 30 minutos por menos de 8 dólares por paquete, lo que es más rápido (y más barato) que cualquier pedido de UberEats que haya recibido.
