Pancakes de Papa en Bandeja

Ingredientes

• 1 (1 lb) bolsa de papas ralladas congeladas, descongeladas
• 1/2 cebolla mediana, rallada
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de pan rallado integral
• 1 cucharadita de sal kosher, más al gusto
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 taza de aceite de oliva

Preparación

1. Precalienta el horno a 425°F y forra una bandeja para hornear con papel aluminio. Agrega todos los ingredientes en un tazón grande y mezcla bien. Distribuye la mezcla uniformemente sobre la bandeja preparada y rocía ligeramente con spray antiadherente.
2. Coloca en la rejilla del medio y hornea durante 25 minutos. Mueve a la rejilla superior y sube la temperatura a 500°F. Hornea de 10 a 15 minutos adicionales, o hasta que esté dorado. Sazona con sal (al gusto).

Información Nutricional

• Tamaño de la porción 1/4 de la receta
• Calorías 238
• Contenido de Carbohidratos 23 g
• Contenido de Grasa 15 g
• Contenido de Proteína 5 g