Probé el agua estructurada: así me fue
Dejando a un lado las frases de Zoolander, el agua del grifo de la ciudad (y básicamente toda el agua filtrada y embotellada que no proceda directamente de un arroyo de montaña) es caótica. Es decir, que el agua de manantial de montaña deliciosamente fresca tiene una estructura natural que es extra hidratante. Si no has leído nuestro artículo sobre qué es el agua estructurada, esto no tendrá sentido, así que asegúrate de leerlo.
Ok, bien. Te daré un repaso rápido.
El agua estructurada es molecularmente diferente. El agua filtrada normal del grifo contiene moléculas de agua que parecen trozos de papel arrugado. Las moléculas de agua estructurada parecen preciosos copos de nieve. Y supuestamente, su sabor e hidratación están a la altura de su aspecto.
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Así que si hidratarnos no fuera suficiente, ¿nuestras moléculas microscópicas también tienen que estar perfectamente aturdidas?
Bueno, no necesariamente. Pero es bonito.
Siempre he sentido curiosidad por saber qué hace tan especial al agua estructurada. Hay muchas afirmaciones sobre sus beneficios por ahí en la World Wide Web, incluyendo una mejor digestión, aumento de la inmunidad, la desintoxicación más fuerte, aumento de la energía, disminución de la inflamación, azúcar en la sangre regulada, mejora de la hidratación, pérdida de peso, un sueño más profundo, y mucho más.
Tenía que saber...
¿Es el agua estructurada realmente superpoderosa en comparación con el agua accesible a todo el mundo? ¿Es realmente... más húmeda?
Aunque definitivamente no desaconsejamos beber cualquier agua fresca que tengas a mano (te hidratará de forma vital), hay algo que decir sobre los efectos hidratantes del agua estructurada.
Aunque la mayoría de los estudios sólo se han realizado en animales, han demostrado que un mes de agua estructurada dio lugar a factores notables como "aumento de la tasa de crecimiento, reducción de los marcadores de estrés oxidativo, mejora de las respuestas glucémica e insulinémica en diabéticos, mejora del perfil lipídico sanguíneo, mejora de la calidad del semen y los espermatozoides y aumento de la conductividad tisular." Lo cual es mucho decir.
Se dice que los remolinos de agua pueden ayudar a reproducir el proceso natural de estructuración del agua. Así que cuando tuve en mis manos la jarra de remolino Mayu quise saber si sus beneficios eran reales.
En su página web afirman que agitar el agua para estructurarla puede ayudar a equilibrar los niveles de pH y elevar los de oxígeno disuelto. Lamentablemente, no tengo un microscopio para ver las moléculas, pero me gustaría tenerlo. Así que tengo que guiarme sólo por el sabor y la sensación.
Esto es lo que he notado:
En primer lugar, mi agua potable viene del grifo, filtrada a través de mi filtro de carbón Berkey. Ahora esta parte va a sonar rara, pero el agua sabía más suave. Tal vez incluso... ¿más húmeda? No sé cómo describirlo. Casi tenía un toque dulce, un poco más parecido a un manantial de montaña, por así decirlo.
En cuanto a los demás factores, aún no puedo decir que haya notado una mejora en la piel o en el sueño, ya que sólo llevo tomándolo una o dos semanas. Sin embargo, placebo o no (mi mente es sugestionable, y creo que eso es un superpoder), sí me siento con un poco más de energía durante el día.
También tiendo a sufrir de labios crónicamente agrietados, por mucho bálsamo emoliente con el que los asfixie cada 20 minutos en punto (una verdadera maldición satánica en el seco aire invernal). En los últimos días, me han parecido más flexibles, menos escamosos y menos incómodos y tirantes. ¿Será el agua estructurada? No lo sé, pero lo que sí sé es que ahora tengo miedo de dejar de hacerlo. Así que me arremolinaré durante todo el invierno. En cualquier caso, me vendría bien un poco más de estructura en mi vida.
