Tostada de Batata con Aguacate

Ya sea que estés reponiendo energías después de tu clase de Pilates o disfrutando de un acogedor desayuno en la cama, esta fácil tostada de aguacate, ¡con un giro! es seguro que se convertirá en tu favorita de la mañana.

En lugar de pan, esta receta de Tostada de Batata con Aguacate utiliza rodajas de batata que se han rociado con aceite de oliva y se han cocinado en la freidora de aire durante unos 15 minutos. Las batatas son ricas en beta-caroteno, un pigmento vegetal que nuestros cuerpos convierten en vitamina A y carbohidratos complejos, que proporcionan una liberación de energía más uniforme y sostenida en comparación con los carbohidratos simples, ya que tardan más en digerirse.

Y, por supuesto, el aguacate es un superalimento que aporta grasas saludables, fibra e incluso un poco de proteína (alrededor de cuatro gramos por un aguacate de tamaño mediano). La adición de condimento para bagel, copos de chili y miel picante hacen de esta simple tostada un deleite salado-dulce-picante que querrás hacer una y otra vez.

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