Una mala experiencia con la dieta ceto puede acabar en trastornos alimenticios
Mucha gente canta las alabanzas de la dieta ceto, y yo solía ser una de ellas. Perdí 130 libras en 14 meses mientras podía atiborrar mi cara de tocino. Aunque la dieta era restrictiva, parecía sostenible - hasta que dejó de serlo.
Ya no sigo la dieta ceto porque al final descubrí que no era adecuada para mí. Por ejemplo, seguirla me elevaba el colesterol y me producía fatiga alimentaria. También recuperé mucho peso desde que dejé de hacer ceto.
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En cambio, ahora cuento los macros, sumando el número total de gramos de proteínas, carbohidratos y grasas que consumo por comida. Al contar los macros, me centro en obtener suficientes proteínas para mantener la masa muscular mientras como con un déficit calórico.
Llevo unos meses siguiendo este método y ya me siento más feliz y menos obsesionada con mi dieta.
Estoy tratando de desarrollar una relación verdaderamente saludable con la comida
Aunque la ceto me ayudó a perder peso rápidamente, soy una de esas personas que no encontró la dieta útil en todos los sentidos.
La ceto no me hizo ningún favor a la hora de sanar mi relación con la comida y fomentó mi desorden alimenticio al asignar un cierto nivel de moralidad a lo que comía.
Si salía a cenar con mi pareja y me comía unas patatas fritas, tenía un abrumador sentimiento de culpa y sentía que había "fallado" de alguna manera.
Esta vez, estoy tratando de encontrar un verdadero punto medio y aprender el significado de la moderación, lo cual es más fácil de decir que de hacer.
Me estoy centrando en cómo me hace sentir la comida en lugar de cómo me hace ver
Mentiría si dijera que no quiero perder el peso que recuperé después de alejarme de la ceto, pero no es mi objetivo principal esta vez.
Al comenzar mi viaje de macros, tengo un increíble nivel de fitness en mi haber, que es muy diferente de cuando comencé mi experiencia ceto. También estoy abordando la comida como un vehículo para hacerme sentir más fuerte y darme más resistencia para los entrenamientos.
Se trata de un verdadero cambio de mentalidad, y me atraen más los alimentos que me hacen sentir bien en lugar de las cosas que siento que tengo que comer porque se ajustan a una determinada dieta.
Estoy comiendo menos golosinas procesadas y "cetofizadas".
No todos los que hacen ceto caen en esta trampa, pero algunos acabamos comiendo muchos alimentos procesados para compensar lo que falta en nuestra dieta.
Por ejemplo, cuando estaba en ceto, comía salchichas, tocino y otras carnes procesadas a diario. Eso arruinó mis niveles de colesterol. Como no podía disfrutar de los helados o galletas normales, también me llenaba de barritas de proteínas u otras versiones cetogénicas de golosinas que solían tener muchas calorías y grasas, pero que no eran muy nutritivas.
Ahora que cuento las macros, doy prioridad a las proteínas magras y lleno mi plato con alimentos de origen vegetal, como boniatos, judías, verduras de hoja verde y calabaza. Si quiero una galleta, me como una de verdad. De vez en cuando también como salchichas y tocino.
Estoy aprendiendo a practicar la paciencia
Cuando seguí la dieta ceto, me sentí muy bien al perder peso rápidamente, pero también descubrí lo insostenible que era después de recuperarlo.
Mi método de contar macros probablemente significará que me llevará mucho más tiempo perder unos cuantos kilos. Pero esta vez, no quiero perder tanto y quiero hacerlo bien.
Por encima de todo, estoy tratando el conteo de macros como un cambio de estilo de vida, no como una dieta con una fecha de finalización y un objetivo final.
