Una máquina de helados que no se limpiaba correctamente provocó la muerte de 3 personas en Washington, según las autoridades
Tres personas han muerto y otras tres han sido hospitalizadas después de que la bacteria Listeria se introdujera en los batidos vendidos en una hamburguesería de Tacoma (Washington).
La bacteria se encontró en las máquinas de helados de un restaurante Frugals utilizadas para preparar los batidos después de que el personal no las limpiara correctamente, anunció el viernes el Departamento de Salud del Estado de Washington. Ningún otro local se vio afectado.
Los casos se produjeron entre el 27 de febrero y el 22 de julio, y todas las personas afectadas tenían el sistema inmunitario debilitado, según el departamento.
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El restaurante dejó de utilizar sus máquinas a principios de este mes, pero las personas pueden empezar a mostrar síntomas de infección por Listeria hasta 70 días después de la exposición inicial, según la agencia.
En un comunicado publicado en Facebook, Frugals anunció que suspendería todas las ventas de batidos en su tienda de Tacoma y en todas las demás tiendas con máquinas de batidos. La compañía dijo que las máquinas en otras tiendas serían probadas para Listeria, y las máquinas contaminadas serían desinfectadas y probadas de nuevo.
"Estamos desconsolados y lamentamos profundamente cualquier daño que nuestras acciones hayan podido causar", rezaba el comunicado.
Frugals no respondió inmediatamente a la solicitud de comentarios de Insider.
La bacteria Listeria puede causar una infección conocida como listeriosis, comúnmente conocida como infección por Listeria, según los CDC. Esta infección puede ser inofensiva para la mayoría de las personas, pero supone un riesgo para quienes tienen el sistema inmunitario debilitado, los mayores de 65 años y las personas embarazadas y sus recién nacidos. Alrededor de 260 personas mueren al año por esta infección. Se han producido 58.717 brotes de listeriosis y casi 2.000 entre 1998 y 2021.
Los síntomas para la mayoría de las personas incluyen fiebre y síntomas parecidos a los de la gripe, convulsiones, dolores de cabeza, fatiga muscular, pérdida de equilibrio, rigidez de cuello y confusión, según los CDC. Los síntomas para las embarazadas incluyen fiebre, dolores musculares y fatiga.
En febrero, Fresh Ideation Food Group LLC, con sede en Baltimore, retiró más de 400 productos alimenticios contaminados con listeria. En 2022, dos personas murieron tras infectarse con listeria encontrada en ensaladas envasadas de Dole.
