La dieta de Jeannie Mai le ayudó a ganar peso y a sentirse más saludable
Jeannie Mai, 41 años, es realmente la anfitriona con más. Una de las damas de The Real, anfitriona de los desfiles de Miss EE.UU. y Miss Universo de 2011, 2012 y 2013, y nominada al Emmy varias veces, Jeannie definitivamente ha dejado su huella en la pequeña pantalla. Su última aventura: Jeannie bailará salsa y vals durante la temporada 29 de Bailando con las Estrellas.
También una ex maquilladora y estilista de celebridades, Jeannie ha hecho (y ha pasado) todo esto, y eso incluye su propia transformación de la salud.
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Hasta hace unos dos años, Jeannie siguió una estricta dieta sin carbohidratos ni cremas, no comía después de las 8 p.m. para mantener su peso. Todo eso cambió cuando vio una foto de sí misma después de pasar por un divorcio y sintió que su frágil apariencia exterior no se correspondía con su fuerte espíritu interior.
"Me di cuenta de que me estaba desnutriendo y privando a mi cuerpo de su peso natural y necesidades esenciales", dice Jeannie a Women's Health. "Estaba por debajo de mi peso. Tenía algo de dismorfia corporal y también tenía tendencias anoréxicas. Realmente controlaba mi alimentación. No me permitía pasar de las 600 calorías diarias. Era bastante malo, y no me di cuenta hasta que tuve este despertar después de mi divorcio."
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Ahora, Jeannie dice que está viviendo su vida más plena, que incluye disfrutar de deliciosas comidas y engordar su fuerte cuerpo. "Sólo le doy de comer lo que se me antoja, y al mismo tiempo lo que necesita, mezclado con ejercicios saludables y regulares", dice. "Lo que ha llevado a un aumento de peso de 20 libras y a una mentalidad mucho más saludable de dejar que mi cuerpo haga las cosas de forma natural".
Para Jeannie, esto se traduce en seis mini comidas al día, que alimentan su entrenamiento de fuerza regular. "Cada par de horas voy a masticar algo; es el trabajo que supone ganar peso para mantener el desarrollo de los músculos", dice.
Así es como se ve un típico día de comida más feliz y saludable para el concursante de Bailando con las Estrellas, Jeannie Mai.
Desayuno
Las mañanas de Jeannie están ocupadas, así que necesita combustible rápido y nutritivo para ponerse en marcha. "Por la mañana, como filmo The Real, no tengo mucho tiempo para prepararme y normalmente estoy repasando toneladas de notas e instrucciones con los productores", dice. "Así que tomo algo rápido como un aguacate entero con cúrcuma y miel. A veces también le pongo jalea real. Mezclo el dulce brebaje, lo pongo en medio de mi aguacate y me lo como".
Jeannie dice que esto la deja súper satisfecha e incluso le ayuda a conseguir su brillo natural. "Es tan bueno para tu piel", dice. "He notado un brillo en mi piel".
Merienda #1
Las llamadas tempranas de Jeannie significan que a menudo necesita un bocadillo extra antes del almuerzo. "Normalmente me gusta tener esta colección de salsas en la nevera hechas con requesón o puré de verduras o guacamole", dice. "Soy una gran fan de las grasas saludables y las salsas cremosas. Pongo condimentos y hierbas, tal vez un poco de cangrejo o camarones, o sólo pepinos picados en ellos."
Le gusta mojar sus salsas con galletas, pan de pita o envoltorios de lechuga.
Almuerzo
Ramen, el favorito de la infancia de Jeannie, se ha convertido en su comida de mediodía en los últimos meses. "Me encantan los fideos ramen", dice. "Yo hago la sopa de ramen usando los fideos con un poco de caldo de pollo. Luego lo sazono como quiero". Normalmente, incluye jugo de pepinillos para dar un sabor salado, romero y albahaca para dar un toque de hierbas, o ajo picante para dar un toque asiático.
"Entonces, le pondré verduras", dice. "En realidad es la mejor manera de cocinar las sobras que tienes en la nevera. Ni siquiera tienes que poner el ramen en un tazón. Me lo como directamente de la olla; vuelve loco a mi prometido".
"Si se me antoja una hamburguesa, tengo una hamburguesa. Si se me antoja una bolsa de Cheetos, tengo unos Cheetos".
Sin embargo, Jeannie sigue sus antojos. "Para mí, la comida tiene que ser mucho de lo que anhelo", dice. "Si se me antoja una hamburguesa, tengo una hamburguesa. Si se me antoja una bolsa de Cheetos, tengo algunos Cheetos. Pero, me aseguro de que la base sea un montón de verduras y un montón de frutas".
Merienda #2
Las salsas no son los únicos bocadillos de Jeannie durante el día. También tiene una receta crujiente que se ha convertido en un éxito. "Me encantan las algas nori", le dice a WH. "Suelo hacer pequeños envoltorios con carne del almuerzo, que no contiene nitratos y es orgánica, o huevos revueltos con salchichas. Me encanta el crujido. A veces le pongo una capa de arroz para que sea como una versión de sushi de cualquier relleno que le ponga".
También es famosa por su ensalada de pepino. "Mi ensalada de pepino es genial", dice. "Lo bueno de esto es que no hay momento del día en el que no te sientas como una crujiente, agria y refrescante golosina, y las ensaladas de pepino pueden ir junto con cualquier cosa."
Ver este post en InstagramNo te duermas en esta, amigos. Vamos a nivelar la ensalada de pepino (ver la historia del IG) 😝
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A Jeannie también le gusta un buen aperitivo. "Hago muchos batidos porque puedes esconder verduras sanas, como espinacas, en uno y no las probarás", dice. "Pongo tantas vitaminas en un batido y no sabe mal".
Uno de sus favoritos: un batido de fresa y menta hecho con fresas frescas, dos cucharadas de helado de leche de almendra, menta, un poco de limón, un chorro de jugo de piña y su cóctel de vitaminas. "Es delicioso como un daiquiri y súper esponjoso", dice. Qué rico.
Cena
Las cenas para Jeannie son todas sobre proteínas abundantes y sabrosas. "Normalmente tengo carnes pre-marinadas en la nevera", le dice a WH. "Ya sea rabo de buey o muslos y palillos de pollo, las adobo y las congelo en Tupperware o en bolsas de plástico". Esto hace que sea fácil hornear sus proteínas junto con las verduras en una sola sartén.
"Normalmente apilaré mi plato con muchas verduras, como calabacines, zanahorias, patatas y berenjenas japonesas", dice. El aceite de oliva, el aceite de sésamo o las semillas de sésamo, muchas hierbas y la sal del Himalaya, dan a las verduras mucho sabor.
A Jeannie también le gusta hacer lasaña de berenjena, que ella y su prometido (que lleva una dieta cetogénica) pueden disfrutar juntos. Ella usa una base de berenjena en lugar de fideos y pone capas de migajas de falsa carne vegetariana con la receta especial de salsa de ragú de su madre.
Postre
Para Jeannie, ese sexto "bocadillo" del día es probablemente de la variedad de postres. "Me encantan las galletas con chispas de chocolate y las patatas fritas", dice. "También soy un gran fanático de las papas fritas y los Cheetos". Por lo demás, ella obtiene una dulce patada de la fruta precortada.
La filosofía de los postres de Jeannie: Disfruta de tus favores, pero mantén las porciones razonables. "Creo que siempre es importante verter un poco en un tazón para que no te encuentres comiendo toda la bolsa; aún así es importante usar el control de las porciones", dice.
Ver este post en InstagramLo único que quiero cubierto de azúcar 😋
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"Una cosa a la que no puedo volver es a cualquier cosa que esté hecha de colorante artificial o azúcar", dice. "Me siento mejor conmigo misma porque el colorante artificial, antes no me importaba pero ahora soy realmente una snob con eso."
También se ha dejado de beber últimamente el alcohol. Jeannie se ha estado ciñendo a los bevies sin alcohol. "No estoy bebiendo alcohol ahora, pero cuando lo haga, será un whisky japonés. Eso me hace retroceder y tiene un hermoso aroma". ¿Alguien quiere té?
