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5 beneficios para la salud de las cebollas que valen la pena derramar un par de l√°grimas por

5 beneficios para la salud de las cebollas que valen la pena derramar un par de l√°grimas por

Las cebollas hacen m√°s que dar sabor a sus sopas, papas fritas y ensaladas favoritas. Ya sea amarillas o marrones, blancas o rojas, estas vers√°tiles verduras tambi√©n a√Īaden vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra a su plato. Los compuestos buenos para usted en las cebollas pueden ayudar a proteger su coraz√≥n, su sistema inmunol√≥gico y m√°s, mientras que hacen brillar sus platos principales, aplicaciones y acompa√Īamientos.

"Las cebollas son una adición asequible y sabrosa a cualquier comida que contenga una dosis de antioxidantes y serios beneficios para la salud", dice Stefani Sassos, MS, RDN, Dietista Registrada del Good Housekeeping Institute.

      Darle crédito a las cebollas - y a otros miembros de la familia del allium como ajo, cebolletas, puerros, chalotas y cebollinos - cuando sea necesario. Estas verduras proporcionan una serie de ventajas como parte de una dieta rica en plantas.

      Estadísticas de nutrición (cebolla mediana)
      • 44 calor√≠as
      • 13g de carbohidratos
      • 1g de prote√≠na
      • <1g de grasa total
      • <1g de grasa saturada
      • 2.5g de fibra
      • 6g de az√ļcar
      • 216mg de potasio
      • 15mg de magnesio
      • 11mg de vitamina C
      • 0,178mg de vitamina B6
        Beneficios para la salud de la cebolla:

        La cebolla es rica en nutrientes y sabores.

        La cebolla es una buena fuente de vitamina C, vitamina B6, folato, potasio y manganeso. Adem√°s, proporcionan un poco de fibra diet√©tica. Las verduras tambi√©n pueden a√Īadir mucho sabor a los platos sin aumentar mucho las calor√≠as, el sodio o el colesterol, lo que significa que son un gran sustituto de las salsas o marinadas saladas cuando se busca un poco m√°s de sabor.

        Comer cebollas puede estimular tu corazón.

        Las cebollas pueden ayudar en el departamento cardiovascular, seg√ļn algunas investigaciones. Los compuestos naturales que se encuentran en las capas de los bulbos pueden ayudar a combatir la inflamaci√≥n y a reducir los niveles de colesterol, protegiendo as√≠ contra las enfermedades card√≠acas. La investigaci√≥n sobre un polifenol particular en las cebollas - la quercetina - tambi√©n lo ha relacionado con la disminuci√≥n de la presi√≥n arterial. Las cebollas rojas, en particular, contienen mayores cantidades de quercetina, as√≠ que opte por las variedades m√°s coloridas para un impulso adicional.

        También puede fortalecer su sistema inmunológico.

        Además de contener la vitamina C que refuerza el sistema inmunológico, las cebollas proporcionan fitoquímicos que pueden ayudar al sistema de defensa de tu cuerpo. Los antioxidantes que contienen fomentan un sistema inmunológico fuerte, y otros compuestos como los sulfuros ayudan a la síntesis de las proteínas.

        5 beneficios para la salud de las cebollas que valen la pena derramar un par de l√°grimas por Lynne Daley Getty Images

        Comer m√°s cebollas puede reducir el riesgo de c√°ncer.

        "Las verduras allium, como la cebolla y el ajo, son ricas en antioxidantes y se cree que tienen efectos antiinflamatorios", dice Sassos, especialista certificado en nutrición oncológica. "Proporcionan compuestos organosulfurados que pueden reducir el riesgo de ciertos cánceres, incluido el de próstata". Constituyen una excelente adición a cualquier dieta de prevención del cáncer".

            Las personas que consumieron una gran cantidad de al√ļmina tuvieron menos probabilidades de desarrollar c√°ncer g√°strico, seg√ļn un meta-an√°lisis de 27 estudios realizado en 2014. Otro examen de 16 estudios tambi√©n vincul√≥ el consumo de gran cantidad de al√ļmina con un menor riesgo de c√°ncer de colon.

            También puede promover una buena digestión.

            La fibra dietética de las cebollas puede ayudar al sistema digestivo a mantenerse en forma. Estos compuestos prebióticos promueven el crecimiento de bacterias intestinales buenas, también conocidas como probióticos. A su vez, estos organismos vivos previenen o manejan los problemas gastrointestinales y ayudan a su sistema inmunológico al mismo tiempo.

            Adem√°s, el tipo espec√≠fico de fibra que se encuentra en las cebollas (as√≠ como el ajo, el trigo y las legumbres) puede alimentar m√°s eficazmente la microbiota beneficiosa que la fibra que se encuentra en otros alimentos, seg√ļn un meta-an√°lisis realizado en 2018.

            Dicho esto, no todo el mundo debería comer cebollas para la salud digestiva. "Aunque las cebollas exhiben una actividad prebiótica que puede mejorar la salud intestinal en muchas personas, los individuos que sufren de SII o que siguen una dieta baja en FODMAP pueden querer limitar su consumo", advierte Sassos. "Las cebollas tienen un alto contenido de fructanos FODMAP, que pueden ser mal absorbidos en el intestino delgado y exacerbar los síntomas del SII".

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