4 formas de mejorar los rollos de canela comprados en la tienda
Cuando el antojo de rollos de canela calientes es insaciable y el tiempo es escaso, recurrimos a los rollos refrigerados en tubo para una solución instantánea. Pero, naturalmente, no nos limitamos a hornearlos tal cual; en su lugar, mejoramos los rollos de canela refrigerados de maneras fáciles pero deliciosas.
En cuanto al sabor, hay casi infinitas variaciones para dejar tu propia huella en una lata de masa de rollo de canela, pero estas cuatro técnicas básicas pueden servirte para empezar.
Rematarlos
La forma más sencilla de distinguirse es añadir algo a la parte superior de los bollos una vez que los hayas separado. Espolvoree jengibre molido y ralladura de naranja o un chorrito de agua de rosas antes de hornearlos, o pincélelos después de hornearlos. O bien, haz panecillos de caramelo y nueces: hornea los panecillos en moldes para magdalenas y pon un poco de mantequilla, una pizca de azúcar moreno y algunas nueces picadas encima de cada uno.
Esta receta de rollos de canela es perfecta para el desayuno 4 formas sencillas de mejorar tu horario de sueño
Para todos los fans de lo salado-dulce, espolvorear tocino crujiente por encima (o incluso meter tocino desmenuzado entre las espirales de masa) es un movimiento brillante. Vea nuestra receta de Maple Bacon Sticky Bun para una variación casera, pero sepa que el tocino salado también sabe muy bien con el tradicional glaseado de azúcar en polvo dulce o el glaseado de queso crema ácido.
Añade extras en el interior
Los rollos de canela refrigerados son bastante fáciles de desenrollar y volver a enrollar, lo que significa que puede añadir especias -como más canela, nuez moscada, jengibre, cardamomo o cualquier otra cosa- y/o otros extras al interior. Para que sea más sencillo, prueba a añadir nueces picadas o trozos de chocolate negro (o ambos). Si te apetece hacerlo todo desde cero, la receta de bollos de canela con chocolate de Joy the Baker es divina.
Otra cosa que hay que probar: estos bollos de canela, almendra y chocolate: Desenrolle la masa y aplique el extracto de almendra; vuelva a enrollarla y hornéela. Cuando salgan del horno, ponles por encima almendras tostadas y chispas de chocolate. Deje que el chocolate se derrita un poco y, a continuación, rocíe muy ligeramente el glaseado que viene con los panecillos. (En lugar de las chispas, pruebe con trozos de barras de chocolate, incluso con toffee).
Otras buenas combinaciones para enrollar dentro de los bollos de canela son los dátiles picados y las nueces, y las manzanas salteadas y las nueces (o pacanas), el queso crema o incluso el bacon.
Póngase elegante con el glaseado
Otra idea que nos gusta: Omite el glaseado superdulce que viene con los panecillos y prepara un rápido glaseado de queso crema (solo o con un toque, como sirope de arce o ralladura de naranja fresca). Consulta esta receta de rollos de canela con naranja y cardamomo para inspirarte.
O pruebe a untar sus bollos con cualquiera de estos glaseados para variar:
- Glaseado de queso crema de fresa
- Glaseado de chocolate
- Crema de arce
- Glaseado de caramelo salado
- Glaseado de vainilla y malta
- Crema de mantequilla de moca
- Glaseado de ponche de huevo (perfecto para el desayuno navideño, y un gran uso del ponche de huevo sobrante de la fiesta de la noche anterior)
Los bollos de canela no tienen por qué mantener su forma original: puedes convertirlos en un bollo de canela gigante para conseguir un divertido centro de mesa para compartir; hacerlos en una plancha de gofres para que queden crujientes por fuera antes de rociarlos con glaseado o sirope de arce; o enrollar pequeños trozos de masa de rollo de canela en forma de pan de mono (igual que puedes hacer con la masa de rollo de media luna normal).
Combine cualquiera de las técnicas anteriores para obtener un factor sorpresa aún mayor y disfrute de lo fácil que fue.
Vídeo relacionado: Merece la pena hacer estos bollos de canela suecos desde cero
