3 alimentos saludables para pedir en el menú de Applebee's, y 3 para evitar, según una dietista

Las cadenas de restaurantes ofrecen comidas cómodas para sentarse o para llevar si quieres comer algo, y puedes encontrar opciones de comida saludable en el menú si las buscas, dijo Ilana Muhlstein, dietista.

La dietista dijo que se mantendría alejada de los alimentos fritos y que, en cambio, comería platos como la sopa de tomate y albahaca y la ensalada César, porque contienen verduras y proteínas y son más bajos en grasa.

Evite los aperitivos fritos

Muhlstein dijo que cuando se trata de elegir alimentos saludables del menú, es mejor evitar los aperitivos fritos. Dice que los alimentos fritos añaden grasa, que puede contribuir a las enfermedades del corazón. Los alimentos fritos también suelen estar cubiertos de hidratos de carbono refinados, como la harina blanca, que puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2 y de enfermedades cardíacas, según Healthline.

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"Si vas a comer algo de comida frita, y vas a tomar un puñado de patatas fritas con tu plato principal, es una cosa, pero empezar una comida con un mar de comida frita no es la estrategia para entrar en una comida", dijo.

En cambio, Muhlstein dijo que la sopa de tomate y albahaca de la sección "Extras" es un gran plato para empezar porque contiene verduras, fibra y proteínas. Dijo que la sopa de cebolla francesa es otra buena opción por su alto contenido en proteínas, con 16 gramos de proteínas por ración. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos recomienda 5,5 onzas, o unos 155 gramos, de proteínas al día para una persona media. Pero dijo que el plato contiene mucho queso, lo que suma 22 gramos de grasa por porción, que son 10 gramos más que la sopa de tomate y albahaca. Para una dieta de 2.000 calorías, la ingesta diaria de grasa recomendada es de unos 67 gramos al día. Si vas a comer un plato principal con más grasa, es mejor que te saltes éste, dijo la dietista.

Muhlstein dijo que es mejor evitar los palitos de pan con salsa Alfredo, que contienen 1.570 calorías y 95 gramos de grasa por porción.

Dijo que además de tener mucha grasa y calorías, los palitos de pan están hechos de pan blanco, lo que significa que suelen tener menos fibra que el pan de trigo integral.

Limítese a proteínas y verduras "sencillas" para el plato principal

Para los entrantes, Muhlstein recomienda verduras y proteínas que no estén fritas.

Dijo que las ensaladas César, con camarones ennegrecidos o pollo a la parrilla, son una buena opción porque contienen verduras, proteínas y menos calorías que otras opciones. Muhlstein dijo que si se pide la ensalada con un limón extra, se puede exprimir el limón en la ensalada para darle sabor y la mitad de la cantidad de aderezo, lo que puede quitar unos 21 gramos de grasa y 200 calorías.

La dietista también recomendó el pollo a la parrilla, el salmón cajún ennegrecido y el solomillo de 6 u 8 onzas porque no están fritos e incorporan verduras. La guarnición de brócoli al vapor es una fuente de fibra particularmente buena, con 2 gramos de fibra por porción, dijo. La gente debería comer entre 21 y 38 gramos de fibra al día, según la Clínica Mayo.

Muhlstein dijo que hay que evitar la hamburguesa de quesadilla, que calificó de "innecesaria". El plato principal contiene 40 gramos de grasa saturada, y la Asociación Americana del Corazón recomienda sólo 13 gramos de grasa saturada al día. Además, el plato principal tiene 1.620 calorías, lo que supone una gran parte de una dieta de 2.000 calorías.

Busque porciones más pequeñas para el postre

Para el postre, Muhlstein dijo que le gustaba el brownie bite por su menor tamaño de ración, que tiene 330 calorías en comparación con el brownie de cinta azul de 1.420 calorías. Dijo que más restaurantes deberían incorporar opciones de postre de tamaño similar.

Muhlstein dice que hay que evitar uno de los artículos más nuevos del menú: las rosquillas con azúcar. Dijo que esta golosina contiene más de un día de grasas saturadas y unas 40 cucharaditas de azúcar. La Asociación Americana del Corazón recomienda que los hombres no consuman más de 9 cucharaditas de azúcar añadido al día y 6 cucharaditas al día para las mujeres.

Muhlstein lo llamó "una de las peores cosas del menú".