30 Alimentos Amigables con Keto para Agregar a Tu Carrito de Compras

Si eres nuevo en la dieta keto, probablemente te estés preguntando qué alimentos puedes (y no puedes) consumir. Afortunadamente, tener una lista de alimentos keto puede hacer que las compras sean mucho más fáciles y ayudar a eliminar el estrés de probar un nuevo plan de comidas.

Como recordatorio, la dieta keto es un estilo de vida alto en grasas y bajo en carbohidratos diseñado para ayudar a tu cuerpo a iniciar la cetosis, en la cual tu cuerpo quema grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos. Típicamente, las personas que siguen el plan keto deben optar por fuentes nutritivas de grasas insaturadas y proteínas, como el aguacate y el pescado.

Keto es conocido por ser uno de los planes de comidas más restrictivos, pero si te preocupa despedirte de tus productos horneados y bocadillos favoritos, no te preocupes: todavía hay muchas alternativas deliciosas que puedes disfrutar. A continuación, los dietistas comparten qué agregar a tu lista de alimentos keto.

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Aunque no hay una "proporción" universal para la dieta keto, típicamente significa consumir no más de 50 gramos de carbohidratos al día y obtener la mayor parte de tus calorías de grasas y proteínas.

Después de aproximadamente dos a siete días de seguir la dieta keto, entras en cetosis, o el estado que tu cuerpo entra cuando no tiene suficientes carbohidratos para utilizar como energía. Es entonces cuando comienzas a producir cetonas, o compuestos orgánicos que tu cuerpo utiliza en lugar de esos carbohidratos faltantes. Luego, tu cuerpo comienza a quemar grasa para obtener más energía, lo que puede llevar a la pérdida de peso.

Las opciones bajas en carbohidratos como la coliflor, brócoli, espinaca, pimiento, apio, pepino, berenjena y espárragos son excelentes en lugar de verduras con más carbohidratos.

También puedes optar por verduras congeladas, como la coliflor. “Es muy baja en carbohidratos, pero alta en fibra y vitamina C. Usa coliflor en lugar de plátanos para un batido cremoso sin los carbohidratos extra,” dice un dietista.

El aguacate es otro alimento amigable con keto, ya que está lleno de nutrientes y grasas saludables. Puedes agregar semillas de cáñamo o linaza espolvoreadas por encima y un poco de queso parmesano para obtener nutrientes adicionales.

Las frambuesas son un dulce perfecto para las personas en la dieta keto, ya que son la fruta con menos carbohidratos. Las moras y frambuesas también son opciones sólidas porque contienen ocho gramos de fibra por taza.

Las verduras prelavadas, como espinaca, col rizada y rúcula, son amigables con keto y ahorran tiempo durante la preparación de las comidas. “Tener verduras a mano facilita armar una ensalada rápida o agregar nutrientes a tus proteínas,” dice la dietista.

Mantén a mano carne de res alimentada con pasto y cordero, junto con pollo orgánico.

El caldo de huesos ha estado de moda recientemente debido a sus beneficios para la salud y es completamente aceptable en la dieta keto.

Si estás en keto, puedes asar, hornear o freír pescado fresco en un aceite saludable (oliva o aguacate) y servir con una verdura baja en carbohidratos como brócoli o arroz de coliflor. Si eliges enlatado, mézclalo con mayonesa y sirve sobre verduras.

Opta por opciones de queso orgánico y completo en la sección de lácteos.

Estos se pueden usar de manera interchangeable en la dieta keto, ya que ambos tienen cantidades similares de carbohidratos.

El quark es un alimento alemán que se encuentra entre el yogur y el queso en sabor y consistencia; puedes agregarlo a batidos, o usarlo como un untable.

Si estás en una dieta keto, opta por huevos de alta calidad. “Tienen el doble de omega-3 y seis veces más vitamina D que otros huevos.”

La leche realmente puede tener una buena cantidad de carbohidratos, así que la leche de nuez es una buena alternativa en la dieta keto. Las leches de coco, cáñamo y almendra sin azúcar son opciones adecuadas.

La dieta keto se trata de grasa, así que claramente todos los aceites saludables son bienvenidos en esta lista de compras keto.

El ghee es una grasa pura, lo que significa que está libre de carbohidratos o proteínas.

Este bocadillo bajo en carbohidratos tiene solo un gramo de carbohidratos y está lleno de yodo, que apoya una tiroides saludable.

Agrega aceitunas a tu ensalada o tenlas como un bocadillo para llevar.

Los paquetes de raciones individuales de pistachos pueden ser otra buena opción keto.

Otra nuez que es alta en fibra, grasa saludable y proteína son las almendras.

La levadura nutricional ofrece B12, un nutriente que muchas personas no obtienen lo suficiente.

Puedes usar estas semillas para cubrir carnes, incluirlas en productos horneados, o hacer avena y pudín amigables con keto.

Artículos adicionales como pizza de coliflor congelada y frittatas congeladas pueden hacer que comer keto sea simple.

"El tofu es una excelente manera de agregar proteína vegetal a una dieta que está típicamente cargada de proteína y grasa animal."

Seguir la dieta keto no significa que debas renunciar a la pasta por completo.

Una mantequilla de nuez de alta calidad es un gran bocadillo keto.

La grasa de res es rica en omega-3 y es una grasa saturada de alta calidad.

Sí, definitivamente puedes agregar chocolate amigable con keto a tu carrito de compras.

Una de las cosas más complicadas de comprar mientras estás en keto son los aderezos y condimentos.

La harina de almendra es uno de mis ingredientes de repostería favoritos.

La harina de coco es otra alternativa de harina baja en carbohidratos que sugiero agregar a tu despensa.

Para un sustituto de azúcar natural que cumpla con keto, considera abastecerte de fruta del monje.

Para mantenerte lleno durante el día, prueba una barra de proteína keto alta en grasas saludables.