33 Postres Congelados: Helados, Barras, Batidos y Más
Cuando llega el Día del Trabajo, las horas felices al aire libre, los viernes de verano y prácticamente toda la diversión del verano parecen llegar a su fin.
Pero el hecho de que sea habitual cambiar los pantalones cortos y las piñas coladas por el café con leche de especias de calabaza y la franela no significa que no podamos llevar el espíritu del verano durante todo el año. De hecho, ¿qué mejor manera de mantener viva la estación que probando algunos postres helados?
Tanto si te apetece un yogur helado afrutado como un batido de chocolate doble, estas 33 delicias seguro que te devuelven el verano. (Al menos, para tus papilas gustativas).
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Paletas de hielo
1. Batidos de lima
Las limas se ven a menudo como accesorios para los chupitos de tequila, pero estos cítricos son capaces de mucho más. Para una delicia cremosa y ácida que sabe mucho mejor que el tequila, sólo tienes que mezclar zumo de lima con leche y congelarla. Piensa en ello como una margarita sólida.
Aprende a hacerlos.
2. Pops de té helado tailandés
Cuando reservar una escapada tropical no es una opción, haz una escapada mental con estas paletas heladas inspiradas en el sudeste asiático y hechas con té tailandés, crema y leche condensada. Para darle más sabor y textura, añade un puñado de vainas de tapioca. Es como un té de burbujas en un palo.
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3. Palitos de plátano con mantequilla de cacahuete y chocolate
Los plátanos demasiado maduros son perfectos para el pan de plátano, pero ¿quién quiere encender el horno cuando todavía hace calor fuera? Otra forma estupenda de utilizar estas frutas ricas en potasio es convertirlas en paletas heladas recubiertas de chocolate negro, mantequilla de cacahuete y frutos secos. Con la combinación de proteínas y carbohidratos, definitivamente los consideramos un bocadillo para después del entrenamiento.
Consigue la receta para tu antojo de postre aquí.
4. Pops de margarita de piña, pepino y lima
El pepino y la lima te animan en segundos. Combínalos con piña, rica en vitamina C, y estas paletas son el estímulo perfecto para cualquier día, ya sea húmedo o simplemente horrible. Para una hora feliz, añade un toque de ron y lima.
Aprende los pasos para hacerlos aquí.
5. Palitos de agua de coco
Estamos a favor de la hidratación, pero a veces se necesita algo más que H2O para vencer el calor con los invitados. Estas delicias congeladas son la adición perfecta a tu repertorio para calmar la sed y requieren un trabajo mínimo en la cocina. Hechos con agua de coco y la fruta que elijas (a nosotros nos gusta el mango o el kiwi), estos polos te sacarán una sonrisa.
Ponte a hacerlas aquí.
6. Paletas de fruta entera
Con la fruta como único ingrediente en estas delicias congeladas, puedes considerarlas tu estrategia para todo el año para alcanzar las 2 tazas de fruta recomendadas al día. Mezcla y combina cualquier producto de temporada que tengas a mano y disfruta de uno de los postres más sanos y refrescantes que existen.
Conozca la receta aquí.
7. Pops de sangría de melocotón
¿Su último picnic fue poco inspirado? No te preocupes, estos pops vendrán al rescate. Los melocotones y el vino blanco son una delicia potente pero ligera, y es fácil ajustar la receta a tu gusto. Consejo: Sustituye el vino tinto y los frutos del bosque, que son saludables para el corazón, por un toque de inspiración otoñal.
Consigue la receta.
8. Paletas de yogur de sandía
Las barbacoas no están completas sin una jugosa sandía, como tampoco lo está tu congelador. Combina esta fruta hidratante con yogur griego, azúcar (o miel) y zumo de limón para darle un giro divertido al aperitivo favorito del verano. (No se necesita una barbacoa).
Añádelo a tu plan de comidas con esta receta.
9. Pops de caramelo de yogur griego
Los fudge pops nos devuelven a la infancia, a los tiempos de los camiones de helados y las vacaciones de verano de tres meses. Para revivir los buenos tiempos, prueba estas delicias. Llenos de yogur griego rico en proteínas y cacao real, tienen un sabor casi idéntico al clásico pero con menos azúcar añadido. ¿Qué tan dulce es eso?
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10. Palitos de coco con aguacate
Más que un alimento básico del guacamole, los aguacates se utilizan en muchas recetas por su textura cremosa. Además, están cargados de grasas saludables y otros nutrientes, por lo que son el sustituto ideal de la mantequilla y la nata espesa. Al combinar el aguacate con el coco para añadir dulzura, esta delicia tropical consolida nuestro amor por esta fruta superestrella.
Haz la magia de la receta aquí.
11. Pera bañada en chocolate
En un mundo que se apresura a subirse a las últimas tendencias en superalimentos, las peras pueden parecer poco emocionantes. Pero cuando se sumergen en rico chocolate negro y se congelan, se convierten rápidamente en un rival de los competidores más populares. Acai-ya después!
Empiece con este plato aquí.
12. Helados de frambuesa y coco con chía
Las semillas de chía se han abierto camino en nuestros batidos, avena, ensaladas y más - era sólo cuestión de tiempo antes de que encontraran su camino en el helado. Estas poderosas semillas, un alimento rico en nutrientes y repleto de grasas saludables, proteínas, calcio y antioxidantes, añaden una textura sorprendentemente impresionante cuando se combinan con la dulce leche de coco y las ácidas frambuesas.
Aprende a hacerlos.
Helados y yogur helado 13. Yogur helado de mango
La cobertura de crumble de pistacho está repleta de proteínas y fibra y añade un sorprendente crujido a este suave yogur de mango que está listo para comer en menos de 5 minutos. ¿No te gustan los frutos secos? Cambia por copos de coco tostados o semillas de granada para una guarnición igualmente satisfactoria.
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14. Yogur helado de fresa
Esta delicia congelada en 5 minutos combina bayas con yogur, zumo de lima y miel para crear un postre que sabe a helado de verdad pero con la mitad de azúcar y grasa añadidas. Eso sí que es un buen tentempié nocturno.
Aprende los pasos para hacerlo aquí.
15. Helado de avellana y moca
Este helado, una delicia por excelencia, combina un espresso energético con Nutella para obtener un postre rico con un sabor similar al de un café con leche. El yogur griego está cargado de proteínas y probióticos beneficiosos para el intestino.
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16. Yogur helado de piña y coco
¿Desayuno caliente en un día cálido? No, gracias. Para una comida matutina refrescante que sea dulce y contenga algunas proteínas, prueba este yogur helado. La fusión de sabores tropicales puede hacer que salgas de la cama más rápido. Considera la posibilidad de cubrirlo con algunos frutos secos y semillas para aumentar aún más el factor proteico.
Conozca la receta aquí.
17. Copas de helado de chocolate y plátano
Los moldes para magdalenas son un salvador cuando se trata de preparar platos fáciles y rápidos para llevar. También funcionan de maravilla en este postre, en el que los plátanos y algunos otros alimentos básicos de la cocina se combinan para proporcionar copas de helado listas para la fiesta (o para aperitivos personales después de la cena si prefieres no compartir).
Consigue la receta.
18. Helado de boniato
Un alimento básico de Acción de Gracias se convierte en una cremosa delicia veraniega en esta receta. Y no te preocupes, el sabor está lejos de ser el de un tubérculo con almidón. El boniato se mezcla con sirope de arce, nuez moscada y canela para un postre de verano y otoño.
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19. Helado de vainilla con capas de bayas
¿Quién dice que no se puede desayunar helado? Hecho con una base cremosa de plátano y con capas de bayas ricas en antioxidantes, este postre hará que los que no quieren desayunar se lo replanteen.
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Pastel, tarta y más 20. S'mores sándwiches de helado
¿Te apetece hacer s'mores pero no tienes una hoguera en condiciones? Este postre es el segundo favorito del camping. Con helado de malvavisco tostado encajado entre galletas de mantequilla y capas de chocolate, puede ser incluso una mejora.
Empieza con ellos.
21. Tarta mousse de calabaza congelada
Si esperar hasta el Día de Acción de Gracias para comer pastel de calabaza te parece insoportable, esta mousse puede ser un sustituto rápido y nutritivo. Está repleta de calabaza rica en vitamina A, y el sabor naturalmente ácido de la calabaza se endulza con una variedad de especias tradicionales como la canela, la nuez moscada y el jengibre, potencialmente reductor de la inflamación.
Aprende a hacerla.
22. Pastel de helado de 10 capas
Esta es probablemente la tarta más fácil de hacer: ¡se hace en 5 minutos! La receta utiliza sándwiches de helado comprados en la tienda para que la preparación sea muy fácil. Es el plato perfecto para llevar a una reunión improvisada con amigos (o para servir para el cumpleaños de ese amigo del que te olvidaste).
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23. Sándwiches de helado Snickerdoodle
Llamando a todos los amantes de las galletas! Tu golosina favorita acaba de convertirse en el postre definitivo. Los monstruos de las galletas con poco tiempo pueden recurrir a los helados comprados en la tienda, pero te recomendamos que los hagas tú mismo. No te arrepentirás.
Aprende los pasos para hacerlo aquí.
Bebidas 24. Batido de manzana caramelizada
Para aquellos que esperan ansiosamente las temperaturas más frías y el cambio de color de las hojas, esta es la forma perfecta de saborear el otoño. Los dátiles deshuesados se cambian por caramelo y se mezclan con compota de manzana, leche y crema para obtener un batido que supera a casi cualquier otra bebida otoñal. Sí, incluso a ti, el café con leche de especias de calabaza.
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25. Granizados de sandía rosa
La limonada rosa es una bebida veraniega por excelencia, pero las variedades compradas en la tienda suelen estar cargadas de azúcar. Mézclala con un poco de hielo y tendrás un cóctel refrescante.
Conozca la receta aquí.
26. Batido de caramelo salado
Si te apetece un auténtico capricho, opta por este decadente batido, lleno de helado de vainilla, sirope de caramelo salado y chocolate negro.
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27. Granizado de piña y coco
Cortar la piña es difícil. Afortunadamente, no necesitas grandes habilidades con el cuchillo para preparar este granizado: todo lo que necesitas es una bolsa de piña congelada. Sólo tienes que añadir agua de coco, seltzer y crema de coco y batir. Ahora cierra los ojos, bebe e imagina una playa tranquila. Bienvenido al paraíso.
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28. Batido de melocotón
Técnicamente es un batido, pero esta cremosa bebida engañará incluso a los más aficionados a los batidos. Combina melocotones con leche, una galleta y canela para obtener un fabuloso batido que sabe incluso mejor de lo que parece.
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Pequeños bocados y aperitivos 29. Trufas de fresa con crema
Las trufas compradas en la tienda pueden costar un dineral, pero estos bocados dulces son económicos y fáciles de hacer. Con un exuberante centro de fresa, jarabe de arce, coco y un glaseado de chocolate negro, nunca adivinarías que son veganos. No hay que decírselo a los fans del chocolate con leche.
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30. Granizado de coco
Viva el granizado! Originario de Sicilia, este postre de hielo raspado a veces contiene azúcar y edulcorantes artificiales. Esta receta utiliza leche de coco y miel en su lugar, creando un sabor súper rico.
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31. Bocados de plátano con mantequilla de almendras bañados en chocolate
Cuando te llegue el bajón de la tarde, no recurras a cualquier tentempié fácil. En su lugar, ármate con este dulce tentempié que te satisfará. Hecho con mantequilla de almendras rica en proteínas, plátanos y chocolate negro, puede que te haga romper con la máquina expendedora para siempre.
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32. Bocados de masa de galletas congelada
Cuando nos presentan una tarrina de masa de galletas, es difícil no comerse todo el recipiente de una sola vez. (Nos pasa a los mejores.) Para algunos bocadillos de porciones amigables, nos encantan los bocados congelados que racionan la masa por nosotros.
Aprende los pasos para hacerlo aquí.
33. Chupitos de glaseado de chocolate
¿Sueña con magdalenas con menos pastel y más glaseado? Esta receta está aquí para ayudarte a cumplir esa fantasía. La leche de coco y el cacao en polvo se combinan para crear la base, y una cobertura de coco rallado tostado (o fresas en rodajas) añade un toque satisfactorio.
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