6 personas hospitalizadas por E. coli relacionada con los kits de comida de HelloFresh
Seis personas han sido hospitalizadas con E. coli después de comer carne picada de la empresa de reparto de comidas HelloFresh.
Los funcionarios de salud estatales y locales entrevistaron a los pacientes, que enfermaron entre el 8 de junio y el 17 de agosto. Todas las personas entrevistadas declararon haber comido carne picada de HelloFresh antes de enfermar.
Los pacientes, y otra persona que enfermó pero no requirió atención hospitalaria, se encontraban en todo el país: en Maryland, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania, Virginia y Washington, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Los CDC relacionan el misterioso brote de E. coli con los sándwiches de Wendy's con lechuga romana La ciudad de Nueva York envió equipos no policiales para responder a las llamadas de salud mental durante un mes. Los datos muestran que más personas recibieron ayuda y menos fueron hospitalizadas.
Los clientes que congelaron la carne de las cajas de HelloFresh enviadas entre el 2 y el 21 de julio deben tirar la carne picada, según informó el sábado en un comunicado el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. El producto ya no se distribuye, por lo que la empresa no estaba obligada a retirarlo.
El análisis genético reveló que las personas que enfermaron estaban infectadas por la cepa E. coli O157:H7, una de las culpables habituales de los brotes de enfermedades intestinales. Los síntomas de la infección por E. coli incluyen calambres estomacales, vómitos y diarrea con sangre, según los CDC.
Esta no es la primera vez que HelloFresh se relaciona con un brote de enfermedades transmitidas por alimentos; en 2019, la compañía retiró cebollas contaminadas con Salmonella, que formaban parte de un brote a nivel nacional en ese momento, dijo el abogado de seguridad alimentaria Bill Marler a Insider.
"Mi esperanza es que con estos brotes y la investigación en curso de Daily Harvest, la FDA y el FSIS estén prestando atención al creciente mercado de la entrega de alimentos a domicilio", dijo Marler.
Los clientes deben comprobar si hay carne de vacuno HelloFresh en sus congeladores
La carne de vacuno molida se ha visto implicada en muchos sustos anteriores relacionados con la E. coli, incluida una alerta de salud pública relativa a la carne de vacuno de Big Island en agosto y una retirada de unas 120.000 libras de carne de vacuno molida producida en Nueva Jersey esta primavera.
Los investigadores del FSIS pudieron rastrear el origen del reciente brote hasta un lugar de fabricación específico en los Estados Unidos. En una declaración al Washington Post, HelloFresh dijo que la advertencia probablemente "afecta a una porción muy pequeña de los clientes de HelloFresh en los Estados Unidos".
Aun así, al FSIS le preocupa que algunos clientes puedan tener restos de producto en sus congeladores. En una alerta de salud pública, la agencia dijo que los consumidores que han comprado HelloFresh deben comprobar si hay paquetes de 10 onzas sellados al vacío de carne molida de vacuno con un 85 por ciento de limpieza, que pueden llevar la etiqueta "EST.46841."
En general, los expertos en seguridad alimentaria recomiendan que la gente sólo consuma carne picada que haya sido cocinada a una temperatura interna de al menos 160 Fahrenheit, lo suficientemente alta como para matar la mayoría de las bacterias dañinas.
