9 recetas de helado que no requieren un equipo sofisticado
Nos encanta la idea del helado casero. Pero cuando la mayoría de las recetas requieren maquinaria especial y mucha nata espesa, es fácil darse por vencido y buscar en Google la heladería más cercana. Antes de llenarte de helado, echa un vistazo a estos 9 helados saludables de cinco ingredientes que dejan el batido interminable para los profesionales.
9 recetas fáciles de helado para un capricho frío rápido
- Helado de vainilla, cereza y plátano
- Helado de coco y limón
- Helado vegano de chocolate sin batir
- Helado de mango y coco
- Helado de chocolate y aguacate
- Helado de frambuesa y coco
- Helado de plátano y mantequilla de cacahuete
- Helado vegano de chocolate crudo
- Helado de lavanda y arándanos
Te vamos a contar un secreto: el sabor de la cereza se vuelve aproximadamente un 200% más excitante con la adición de vainilla - es simple matemática. Cubre con cerezas cortadas por la mitad y prepara la cuchara. Si no puedes conseguir una vaina de vainilla entera, el extracto de vainilla funciona igual de bien.
Consigue la receta de helado de vainilla, cereza y plátano.
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2. Helado de coco y limón
Prepare una base de helado espesa cocinando leche de coco y miel hasta que esté ligeramente dorada. Luego date una palmadita en la espalda: Acabas de hacer leche condensada azucarada más sana. Compense la rica leche de coco con el ácido zumo de limón y bata con una batidora eléctrica hasta que quede ligero y esponjoso. Pruébalo antes de congelarlo.
Consigue la receta de helado de coco y limón.
3. Helado vegano de chocolate sin batir
Esa lata de crema de coco que tienes en la despensa ha estado esperando este momento. Primero, ponla a enfriar en la nevera toda la noche. Después, mézclala con dátiles para darle dulzor, cacao en polvo para el chocolate y un poco de leche de almendras para darle consistencia. ¡Enhorabuena! Acabas de crear el postre vegano de tus sueños (y todo sin tener que sacar la heladora).
Consigue la receta de helado de chocolate vegano sin batido.
4. Helado de mango y coco
Unos bocados de este helado de mango y coco y puede que confunda su cocina con una isla tropical. Mezcla la leche de coco y el mango congelado hasta que quede suave o deja algunos trozos de fruta sólida para darle textura. Creemos que servirlo con un chorrito de lima y una pizca de coco rallado lo hace aún mejor.
Consigue la receta de helado de mango y coco.
5. Helado de chocolate y aguacate
¿Helado de chocolate que puedes desayunar? Apúntanos. Esta mezcla endulzada con arce de plátano congelado y aguacate es una forma dulce de picar algo después de entrenar o incluso antes de un largo día de trabajo (¿quiénes somos nosotros para juzgar?). También es ideal para después de cenar.
Consigue la receta de helado de chocolate y aguacate.
6. Helado de frambuesa y coco
Este helado de frambuesa no sólo tiene un delicioso tono rosa, sino que la receta también lleva un gran chorro de agua de coco, que es una fuente de electrolitos. Y lo mejor: No requiere congelación adicional, así que este plato está listo en 5 minutos.
Consigue la receta de helado de frambuesa y coco.
7. Helado de plátano y mantequilla de cacahuete
La mantequilla de cacahuete y el plátano pueden parecer mejor combinación que el PB&J después de unos bocados de este helado. Congela las rodajas de plátano y luego mézclalas con la mantequilla de cacahuete en una batidora potente o en un robot de cocina. Los amantes del helado cremoso querrán zambullirse de inmediato, pero este helado puede congelarse para servirlo de forma óptima.
Consigue la receta de helado de plátano y mantequilla de cacahuete.
8. Helado de chocolate crudivegano
¡Llamando a todos los adictos al chocolate! No lo sabrías por su aspecto, pero este rico helado obtiene su sedosidad de la leche de coco y un aguacate maduro. Está endulzado con plátano y un toque de agave (si no te gusta, cambia este último por sirope de arce). Mezcla la base de helado y métela en el congelador un par de horas para que se endurezca.
Consigue la receta de helado de chocolate crudivegano.
9. Helado de arándanos y lavanda
Sin batido no significa menos elegante. Únete al club de las cosas finas con este helado de arándanos de ensueño.
Sin lácteos ni azúcares refinados, este postre es el resultado de anacardos cremosos y dátiles gordos mezclados con arándanos frescos. Si no encuentra flores de calidad culinaria, puede prescindir de la lavanda; no se preocupe, el helado será igual de refrescante sin ella.
Consigue la receta de helado de lavanda y arándanos.
Conclusión
Sin duda, una máquina para hacer helados puede ser un accesorio de cocina muy útil si preparas postres helados con regularidad.
Pero si por casualidad no tienes una (o simplemente no te apetece esperar a su ciclo de una hora antes de zamparte algo frío y dulce), prueba estas 9 recetas... o una mezcla... o un proceso. Conseguirás un acceso más rápido y sencillo al helado y, en nuestra opinión, eso nunca es malo.
