Comer Más Proteínas y Fibra es Clave para la Pérdida de Peso, Según Estudio. Aquí Está Cuánto Consumir.
Nadie ha afirmado que perder peso sea fácil, y hay muchos consejos contradictorios sobre la forma más efectiva de hacerlo. Sin embargo, la investigación ha demostrado generalmente que reducir las calorías diarias y comer muchas proteínas es una buena solución.
Ahora, un nuevo estudio ofrece detalles específicos sobre lo que necesitarás para tener éxito con este enfoque, y añade otro nutriente a la mezcla.
El estudio, publicado en Obesity Science and Practice, encontró que alcanzar una cierta cantidad de calorías mientras se añade cantidades apropiadas de proteína y fibra (un tipo de carbohidrato que tu cuerpo no puede digerir y que ayuda a mantenerte regular) es la mejor combinación para la pérdida de peso. Aquí está exactamente lo que encontró el estudio, además de por qué esta mezcla es tan útil.
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¿Qué encontró el estudio?
Para el estudio, los investigadores hicieron que 22 personas asistieran a 19 sesiones educativas sobre dieta durante un año. También rastrearon cambios en el peso, la dieta y la composición corporal de los participantes.
Los participantes fueron alentados a seguir el Programa de Mejora de Dieta Individualizada (también conocido como iDip), que utiliza herramientas de visualización de datos y sesiones educativas sobre dieta para ayudar a las personas a aprender más sobre nutrición y, en última instancia, perder peso.
En su esencia, iDip anima a las personas a aumentar la cantidad de proteínas y fibra que consumen, además de tratar de comer 1,500 calorías o menos al día. Los participantes siguieron una dieta que consistía en consumir aproximadamente 80 gramos de proteínas al día y 20 gramos de fibra.
Después de un año, el 41 por ciento de los participantes del estudio perdió casi el 13 por ciento de su peso corporal. En última instancia, los investigadores encontraron que había una “fuerte correlación” entre la cantidad de fibra y proteína que los participantes consumieron y su éxito en la pérdida de peso.
¿Los resultados fueron estadísticamente significativos?
Hay algunas advertencias a tener en cuenta aquí. Uno de ellos es que este es un estudio pequeño: contó con solo 22 personas. Pero los resultados fueron significativos.
Mientras que las personas que siguieron de cerca la dieta perdieron casi el 13 por ciento de su peso corporal, aquellos que no lo hicieron solo perdieron alrededor del dos por ciento de su peso corporal.
¿Esto afectará mi pérdida de peso?
Debería. La idea de reducir calorías, comer más proteínas y aumentar la fibra para la pérdida de peso no es nueva. Sin embargo, este estudio brinda direcciones muy claras sobre cómo hacerlo con éxito.
Nakamura señala que los participantes “podían comer cualquier cosa siempre que la comida fuera equilibrada”. Añade que el éxito del programa fue realmente una combinación de restricción calórica, ingesta de proteínas y fibra, y trabajo con las preferencias de sabor de las personas.
Cording enfatiza la importancia de continuar teniendo alimentos que te gustan al elegir un plan de alimentación para la pérdida de peso. "A veces veo personas que piensan que solo tienen que comer ciertos 'alimentos saludables' que no les gustan, pero es más probable que alcances tus metas cuando disfrutas de la comida que estás comiendo".
