¿Cuántas calorías hay en un panecillo y son realmente tan malas para ti?

Ahh, ¿hay algo mejor que hundir los dientes en un panecillo un poco masticable y crujiente una mañana de fin de semana? (Me atrevo a darle una alternativa mejor.) Por otra parte, a menudo tienden a llevar a las siestas después del almuerzo (hola, coma). Sin mencionar que los bagels tienden a tener mala reputación por ser, bueno, no los más saludables. ¿Pero son realmente tan malos? ¿O puedo seguir llevando mi mejor vida con bagels?

Sólo dime: ¿Cuántas calorías hay en un bagel?

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"Cuando se trata de panecillos, mucho depende de dónde vivas", explica Bonnie Taub-Dix, RDN, creadora de BetterThanDieting.com y autora de Read It Before You Eat It: Llevándote de la etiqueta a la mesa: "Diferentes ciudades, áreas y países hacen diferentes tipos de bagels", y las variedades compradas en las tiendas también pueden diferir en tamaño e ingredientes. Como resultado, los bagels pueden tener entre 240 y 400 calorías.

De acuerdo con el USDA, un bagel normal mediano tiene 277 calorías. Sí, no, eso no incluye el queso crema.

• Proteína: 11 g Grasa: 1 g Grasa saturada: 0,3 g Carbohidratos
• : 55 g Fibra: 2 g
• Azúcar: 9 g

Sodio: 443 mg

En comparación, un bagel contiene aproximadamente tantos gramos de carbohidratos como tres rebanadas de pan.

¿Los bagels contienen nutrientes?

Mientras que la mayoría de la gente no está comiendo bagels por su valor nutricional, la mayoría están hechos con harina enriquecida, que contiene una buena fuente de hierro y vitaminas del grupo B, señala Taub-Dix. Los bagels también contienen trazas de calcio y magnesio, dependiendo de la variedad que compre.

Además, un bagel contiene la misma cantidad de proteína que dos huevos de tamaño mediano, y es una fuente decente de fibra, lo que puede ayudarle a mantenerse lleno.

En ese caso, ¿los bagels son realmente tan malos para ti? En última instancia, depende de la frecuencia con la que se comen y con qué se comen, dice Taub-Dix: "Y mucho depende de otros factores, como cuáles son los objetivos de salud".

Así que no, no son exactamente comida sana. Pero oye, tienen algunas ventajas.

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¿Cómo puede hacer panecillos más sanos? 1. No opte por lo sencillo.

Uno pensaría que los panecillos simples son más saludables, ¿verdad? Resulta que optar por las semillas es el camino a seguir, ya que contienen grasas y fibra saludables para el corazón, dice Taub-Dix: "El sésamo o todos los panecillos son un poco más sanos que el blanco simple", dice Taub-Dix. "Si estás comiendo avena o trigo integral, obtienes aún más puntos porque estás comiendo granos integrales. El centeno y el pan de centeno también son buenas opciones".

2. Opte por comprar en una tienda.

"En casi todos los casos que se me ocurren, un bagel comprado en una tienda tiene menos calorías que uno de una tienda de bagels. Generalmente son mucho más pequeños", dice Taub-Dix. Además, un bagel comprado en una tienda tiene etiquetas de alimentos, agrega. "Las marcas como los panecillos de Dave's Killer Bread tienen más vitaminas, minerales y granos enteros que el panecillo promedio de la tienda de delicatessen.

3. Vístalo con suavidad.

En lugar de queso crema muy procesado, Taub-Dix recomienda elegir ingredientes como:

• Ensalada de atún, huevo o pollo mezclada con puré de aguacate en lugar de may
• onesa Pavo rebanado con lechuga y tomate

Mantequilla de cacahuete o mantequilla de almendra, para una dosis extra de proteína y grasa saludable.