Los niños están contrayendo salmonela por el chocolate Kinder
La Organización Mundial de la Salud está vigilando un brote de salmonela resistente a los medicamentos relacionado con una fábrica de chocolate en Bélgica.
Al menos 151 personas, en su mayoría niños pequeños, han enfermado con diarrea y vómitos tras comer huevos de chocolate Kinder fabricados en una planta de Ferrero Corporate en la ciudad de Arlon, según un comunicado de prensa de la OMS.
Soy chef desde hace 15 años. Aquí están mis 9 consejos para hacer las mejores galletas de chocolate. H&M y UNICEF por los niños
Aunque los informes de los casos proceden de varios lugares de Europa, el análisis genético confirmó que las infecciones estaban causadas por la misma cepa de bacterias (S. Typhimurium) encontrada en un depósito de suero de leche de la planta en diciembre de 2021, según el bufete de abogados estadounidense de seguridad alimentaria Marler Clark.
La salmonela es un género de bacterias relativamente común con múltiples cepas distintas que provocan enfermedades en los seres humanos. La cepa de salmonela que ha provocado el brote es especialmente peligrosa, ya que es resistente a seis tipos diferentes de antibióticos, entre los que, afortunadamente, no se encuentran los medicamentos de primera línea utilizados para tratar la salmonela grave.
Al menos nueve personas fueron hospitalizadas con infecciones graves de salmonela tras comer el chocolate afectado. Es posible que haya más casos que hayan provocado la hospitalización, pero la OMS sólo tiene datos sobre los síntomas y la gravedad de 21 casos. Hasta la fecha no se ha informado de ninguna muerte en relación con el brote.
El brote ha enfermado a niños de toda Europa
Las autoridades sanitarias del Reino Unido informaron por primera vez del brote de salmonela ampliamente distribuido el 27 de marzo. Menos de una semana después, la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido publicó un aviso de retirada de determinados lotes de huevos de chocolate Kinder Surprise.
El 8 de abril, las autoridades belgas cerraron por completo el centro de producción de Arlon y Ferrero retiró todos los productos Kinder fabricados en esa planta. La lista completa de retirada incluye:
- Kinder Sorpresa 20g y 3x 20g
- Kinder Sorpresa 100g
- Caza de huevos Kinder
- Huevos Kinder Mini
- Kinder Schoko-Bons
Los informes de casos se han extendido por toda Europa; hasta el lunes, la OMS contabilizaba 65 casos en el Reino Unido, 26 en Bélgica y 25 en Francia, así como un puñado de casos en otros países europeos. Se ha notificado un caso en Estados Unidos.
Los expertos han señalado que el momento en que se produjo el brote, antes de las vacaciones de Semana Santa, podría haber influido en su amplia distribución. Bill Marler, abogado especializado en casos de enfermedades de origen alimentario, dijo que no le sorprendía que el brote llegara a Estados Unidos, dado el alcance mundial de Kinder.
"Lo preocupante es que la gran mayoría de los heridos son niños menores de 10 años", dijo Marler a Insider.
También señaló otro reciente brote de salmonela en Israel. Tras sumarse a la retirada de huevos Kinder Sorpresa en varios países, Israel tuvo un roce local con la salmonela en vísperas de la Pascua judía, informó Haaretz. Strauss, uno de los mayores fabricantes de alimentos del país, retiró su línea de chocolates "Elite" una semana después y amplió la retirada para incluir otros dulces el miércoles.
