¿Qué es la vitamina B12 y para qué sirven?

La vitamina B12 es una de las vitaminas del grupo B que se encuentra de forma natural en alimentos de origen animal, como la carne, el pescado, los huevos, los lácteos y algunas algas. Esta vitamina es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo y la salud. El cuerpo necesita vitamina B12 para realizar muchas funciones importantes, entre ellas, la producción de glóbulos rojos, el mantenimiento de la salud de los nervios y la producción de ADN. La vitamina B12 también ayuda a mantener los niveles adecuados de homocisteína, una molécula relacionada con el riesgo de enfermedades cardíacas.

La ingesta diaria recomendada (IDR) de vitamina B12 varía según la edad y el sexo. Por ejemplo, para los adultos de 19 años en adelante, la IDR es de 2,4 mcg. La dosis diaria de vitamina B12 también varía en función de si estás embarazada o amamantando. Las personas vegetarianas o veganas, así como los ancianos, pueden tener una mayor necesidad de vitamina B12. Esto se debe a que estos tipos de dieta, así como el envejecimiento, pueden disminuir la absorción de esta vitamina.

Las deficiencias de vitamina B12 pueden tener un efecto negativo en la salud. Los síntomas de deficiencia de esta vitamina pueden incluir fatiga, daño cerebral, anemia, problemas de memoria y delirio. Si sospechas que tienes una deficiencia de vitamina B12, debes consultar a tu médico para que te realice pruebas y te recomiende el tratamiento adecuado. Además de los alimentos, la vitamina B12 se puede encontrar en forma de suplementos o inyecciones.

¿Dónde se encuentra la vitamina B12 y para qué sirve? ¿Qué frutas y verduras contienen vitamina B12?

¿Qué personas deben tomar vitamina B12?

Todos los seres humanos necesitan un suministro adecuado de vitamina B12 para mantener una buena salud. Esta vitamina es importante para el desarrollo y mantenimiento de los glóbulos rojos, la producción de ADN, funciones neurológicas y la producción de energía. Está presente en alimentos de origen animal como carnes, lácteos y huevos, pero no en los alimentos de origen vegetal.

Algunas personas pueden beneficiarse de la suplementación con vitamina B12. Estas incluyen aquellos con una alimentación vegana o vegetariana, aquellos con enfermedades digestivas como la enfermedad celíaca o Crohn, aquellos con enfermedades por malabsorción como el síndrome de mala absorción de vitamina B12, aquellos con algunas enfermedades renales crónicas, aquellos que han tenido cirugía de bypass gástrico, aquellos que toman medicamentos para la diabetes, el colesterol y los ácidos del estómago y aquellos mayores de 50 años.

La vitamina B12 se absorbe mejor cuando se toma con alimentos ricos en hierro y ácido fólico. También es importante tomar suplementos de vitamina B12 de la forma correcta según las recomendaciones del médico. Si los alimentos y suplementos son insuficientes para proporcionar un suministro adecuado de vitamina B12, entonces la inyección de vitamina B12 puede ser necesaria.

¿Qué síntomas tiene cuando te falta la vitamina B12?

La vitamina B12 es un nutriente esencial para la salud humana, ya que desempeña un papel clave en numerosos procesos corporales. La deficiencia de vitamina B12 puede resultar en los síntomas de una enfermedad llamada anemia perniciosa. Esta afección se caracteriza por la baja producción de glóbulos rojos, los cuales son responsables de transportar oxígeno por todo el cuerpo.

La deficiencia de vitamina B12 puede manifestarse de muchas maneras. Algunos de los síntomas más comunes son la fatiga crónica, la debilidad muscular, la pérdida del olfato o el gusto, los problemas digestivos, la pérdida de peso, los mareos, el enrojecimiento de la piel, la irritabilidad y la confusión mental.

Aunque estos síntomas pueden ser comunes a muchas otras condiciones médicas, una prueba de sangre es la mejor manera de diagnosticar la deficiencia de vitamina B12. Si se detecta una deficiencia, el médico puede recetar suplementos de vitamina B12 para tratarla. Esto ayudará a controlar los síntomas y a prevenir complicaciones más graves relacionadas con la deficiencia de vitamina B12.