¿Quién necesita cocinar cuando puede preparar un plato de proteínas?
Pues prepárate para llevar el plato favorito de la cafetería a tu vida adulta.
Presentamos los "almuerzos para adultos", una forma divertida y nostálgica de llenar de proteínas la comida del mediodía (o del final del día). Más sofisticados que la versión preenvasada de la infancia, van más allá de la típica mortadela, el "producto" de queso y las galletas saladas.
Estos platos o cajas de proteínas también tienen otras ventajas: Son fáciles de montar, ofrecen toneladas de variedad y pueden cargar una tonelada de proteínas con ingredientes bajos en calorías como lonchas de pavo, atún en lata, huevos duros y queso bajo en sodio.
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Puedes preparar la comida y empaquetarlo todo en un bonito recipiente tipo bento la noche anterior, llevártelo al trabajo y comértelo todo de una vez o picar a tu antojo. (O preparar uno de estos tipos para cenar cuando no te apetezca cocinar).
Los pasos superfáciles para crear un plato de tentempiés proteicos:- Empieza con una proteína (y aumenta con más proteína, si quieres).
- Auméntalo con algo de fibra (frutos secos).
- Complétalo con algo de grasa para que sea satisfactorio (¡hola, queso!).
- Añade fruta y verduras crudas para darle un toque crujiente.
- Completa la comida con galletas saludables.
Los componentes son infinitamente personalizables, así que no dudes en cambiar tus favoritos por cualquiera de los recomendados. Sigue desplazándote para ver una plantilla para cada tipo de dieta (¿pescadores, vegetarianos o veganos? ¡Te tenemos!). ¿Buscas un aporte de proteínas aún mayor? Los expertos en alimentación y nutrición de WH Test Kitchen, que han desarrollado estas deliciosas combinaciones, también se encargan de ello.
5 Cajas de Aperitivos Repletas de Proteínas que Funcionan como Comida
- Proteína: lonchas de pavo + refuerzo con otra carne de charcutería, como soppressata sin curar
- Fibra: pacanas o tu fruto seco favorito
- Grasa: trozos de Gouda curado, Baby Bels o su queso favorito
- Fruta: trozos de manzana verde o su fruta favorita
- Verdura: rodajas de hinojo
- Galleta: galletas de trigo molidas a la piedra
- Proteínas: atún, salmón o sardinas en lata + refuerzo con huevo duro
- Fibra: medio aguacate con limón
- Grasa: mayonesa para mezclar con el pescado (o preparar ensalada de atún/salmón la noche anterior)
- Fruta: Secciones de cítricos Sumo o su cítrico favorito
- Vegetales: rábanos y pimientos en vinagre, como piparras o guindillas
- Cracker: pan crujiente de centeno
- Proteínas: huevos duros + refuerzo con requesón
- Fibra: pepinos en rodajas
- Grasa: crujiente de chile vegetariano para rociar + taza de mantequilla de almendras con chocolate
- Fruta: uvas o su fruta favorita
- Vegetales: tomates cherry
- Galleta: galletas integrales, como Triscuits
- Proteína: hummus + refuerzo con mantequilla de frutos secos
- Fibra: albaricoques secos, dátiles o tu fruta seca favorita
- Grasa: pistachos y chocolate
- Fruta: granos de granada
- Vegetales: guisantes
- Galleta: galletas de lentejas
- Proteína: jamón york + refuerzo con una fina loncha de parmesano
- Fibra Almendras Marcona
- Grasa: queso triple crema, como Brie o Nettle Meadow Kunik
- Fruta: rodajas de pera
- Vegetales: escarola + cornichons
- Galleta: chips artesanos de frutos secos, como Raincoast Crisps Hazelnut Cranberry o Maine Crisp Co. Savory Fig & Thyme
Susan Choung Editora de recetas Susan (ella/ella) es la editora de recetas de Good Housekeeping, donde propone ideas, analiza palabras y produce contenidos gastronómicos. En la cocina de pruebas, cocina (¡y prueba!) recetas, trabajando con los desarrolladores para ofrecer las mejores versiones escritas posibles. Licenciada por la Universidad de Brown y colaboradora en varios libros de cocina, su experiencia previa incluye estancias en Food & Wine, Food Network, tres empresas de kits de comida, una tienda de vinos en Brooklyn y Chez Panisse, el restaurante pionero de Berkeley, California. Le gusta jugar al tenis, los vinos naturales y los concursos de telerrealidad.
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