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Quiero perder grasa abdominal y conseguir un paquete de seis. Un dietista me dijo que comiera proteínas en cada comida y añadiera un tentempié.

Quiero perder grasa abdominal y conseguir un paquete de seis. Un dietista me dijo que comiera proteínas en cada comida y añadiera un tentempié.

Tony, de 42 años, envió su rutina alimentaria a la Clínica de Nutrición de Insider, donde dietistas cualificados y nutricionistas titulados ofrecen asesoramiento sobre los hábitos alimentarios de los lectores.

"Trabajo en gestión de inversiones, así que paso la mayor parte del tiempo sentado", explica Tony. "Salgo a caminar de vez en cuando. Me ha ido bien hacer HIIT/cardio seis veces a la semana de forma constante durante dos años, con una media de 30 a 40 minutos en cada sesión. También salgo los fines de semana, así que tengo un estilo de vida bastante activo".

Es imposible reducir la grasa de forma puntual, por lo que para perder grasa del vientre hay que perder peso en general, lo que se consigue con un déficit calórico: consumiendo menos calorías de las que se queman a lo largo del día.

Para ver los músculos abdominales, los entrenadores personales recomiendan, en primer lugar, perder la grasa de la parte superior, pero también se pueden desarrollar los propios músculos y hacerlos más visibles mediante el entrenamiento de resistencia.

Céntrate en las proteínas y la fibra en el desayuno

Para desayunar, Tony suele tomar un tazón de yogur Chobani con linaza y sésamo en polvo, y pistachos o almendras. Algunos días toma una magdalena de arándanos. Bebe un café sin azúcar con leche de almendras.

Aunque el desayuno de Tony aporta una buena cantidad de proteínas, Glassman recomienda mezclarlo también con comidas más copiosas y ricas en proteínas, como una tortilla de cuatro huevos con verduras y una rebanada de masa madre.

"Hay que ingerir proteínas a lo largo del día, pero empezar el día con proteínas es fundamental", afirma Glassman.

Por esta razón, es mejor mantener la magdalena de arándanos como un desayuno ocasional, o considerar la posibilidad de cortarlo por la mitad y comer con un par de huevos duros para aumentar la proteína y minimizar los picos de azúcar en la sangre, dijo Glassman.

"El desayuno sienta las bases del día, proporcionando saciedad, control del azúcar en sangre y control del hambre para el resto del día (cuando se eligen los nutrientes adecuados)", afirma Glassman, por lo que recomienda centrarse en las proteínas, los alimentos ricos en nutrientes, las grasas saludables y la fibra para mantenerse saciado.

Limite los fideos instantáneos y céntrese en las proteínas y los alimentos integrales

Para almorzar, Tony come aguacate en pan de trigo tostado con lonchas de pechuga de pavo magra. Alrededor de una vez a la semana come fideos instantáneos o restos de comida para llevar de restaurantes chinos, que suele ser una mezcla de pollo, ternera, verduras saladas y arroz salteado, dice.

Glassman recomienda cambiar el pan de trigo por pan de grano germinado para obtener un aporte extra de proteínas, comer suficiente pavo (al menos seis rebanadas) y considerar la posibilidad de añadir una ensalada para obtener más fibra y antioxidantes.

También aconsejó reducir al mínimo los fideos instantáneos, ya que no contienen muchos nutrientes, y cuando coma comida china para llevar, optar por arroz integral y doblar la cantidad de verduras.

"Ser un poco más constante con sus almuerzos saludables será muy útil", dijo Glassman.

Llena tu plato de proteínas y verduras

Para cenar, Tony come pescado al horno, pollo a la plancha o filete con verduras cocinadas en aceite de oliva y un pequeño cuenco de cereales mixtos y arroz integral. A veces come sobras de comida china o coreana, dice.

Glassman dijo que las cenas de Tony suenan muy bien, sólo podría beneficiarse de mirar sus tamaños de las porciones de cada parte de la comida, tal vez necesitando más proteínas y verduras, y una porción más pequeña de arroz.

Come proteínas como tentempié nocturno

Por la noche, Tony toma otro café sin azúcar con leche de almendras, de vez en cuando una barrita de helado de vainilla recubierta de chocolate, de 20 a 30 patatas fritas con sal y pimienta o unos pistachos ligeramente salados, dice.

Glassman recomienda tomar un tentempié rico en proteínas y rico en nutrientes antes de acostarse para favorecer el crecimiento muscular durante la noche. Prueba un batido de proteínas con yogur griego o requesón con frutas del bosque.

Los consejos de este artículo no sustituyen a un diagnóstico o tratamiento médico profesional.

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