Receta de Bocados de Proteína de Matcha
Prepárate para una fiesta en tu boca: ¡estos bocados de proteína de matcha son tan deliciosos que casi es difícil creer que también son buenos para ti! Después de ver una bandeja de estas bolitas que parecen trufas, naturalmente tuvimos que averiguar a) qué eran y b) cómo hacerlas. Así que hablamos con Chef K y ella amablemente nos dio su receta exacta.
Los bocados son fáciles de hacer y aportan proteínas y grasas saludables con una mezcla de mantequilla de almendra y harina de almendra. Se endulzan ligeramente con un toque de jarabe de arce y se cubren con chocolate de matcha. En serio, la mezcla de texturas y sabores es increíble. ¿Listo para tu nuevo impulso a media tarde? Obtén la receta a continuación.
Bocados de Proteína de Matcha de Chef K
Tipo de Receta: Snack
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Información Dietética: Libre de gluten, Vegano
Tamaño de la Porción: 8-12 porciones
Tiempo de Preparación: 25 min
Tiempo Total: 1 hora
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla de almendra
2 cucharadas de jarabe de arce
1/4 taza de harina de almendra
1 barra de chocolate de matcha (derretida)
Instrucciones:
1. Mezcla la mantequilla de nuez, el jarabe de arce y la harina de almendra en un tazón hasta que estén bien incorporados.
2. Forma la masa en bolitas pequeñas.
3. Congela las bolitas de masa durante 20 minutos.
4. Coloca una olla de agua a fuego medio y lleva a un ligero hervor. Coloca un tazón resistente al calor encima de la olla de manera que encaje perfectamente, pero no toque el agua. Rompe el chocolate de matcha y agrégalo al tazón, luego deja que se derrita durante 4-5 minutos, revolviendo regularmente.
5. Cubre las bolitas de masa con el chocolate derretido y rocía con más chocolate.
6. Vuelve a poner las bolitas de masa en el congelador para que el chocolate de matcha se endurezca.
7. ¡Disfruta!
