Soy un chef. Pedí pizza de 3 cadenas, y sólo hay una que no volvería a pedir.
Donde yo vivo, en Nueva York, se puede satisfacer fácilmente un antojo de pizza con cualquier cosa, desde porciones elevadas con ingredientes italianos hasta la opción de entrega más sencilla y barata.
Como cocinero al que le encantan las rebanadas de masa fina, decidí poner a prueba a tres cadenas de pizzerías cercanas a mí -Domino's, Little Caesars y Oath Pizza- pidiendo el tamaño más pequeño de cada una.
Así es como se apilan.
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Mi pedido de Oath Pizza era pequeño pero sabroso y fresco
Oath Pizza es una empresa algo nueva en el mundo de la pizza a domicilio.
La franquicia nacional, que empezó en la isla de Nantucket, tiene actualmente unos 20 locales, la mayoría en la costa este o en universidades.
Oath es quizás más conocido por su corteza, que se fríe y se sella en aceite de aguacate.
Cuando abrí por primera vez la caja de mi tarta de queso personal, me llamó la atención lo parecida que era la pizza a la fotografía del menú. La pizza de queso personal cuesta 12 dólares, y definitivamente no es para compartir si tienes apetito.
A pesar de su pequeño tamaño, esta pizza impresionó por su sabor, textura y frescura. La corteza era fina, crujiente y un poco más masticable de lo que normalmente me gusta, pero no en el mal sentido.
Había una buena proporción de queso y salsa con respecto a la corteza, por lo que la rebanada no se empapó, lo que es difícil de evitar cuando se trata de una caja de cartón de entrega.
La pizza de Little Caesars, con mucho queso, fue demasiado para mí
Little Caesars tiene más de 4.100 locales en EE.UU., y la cadena es conocida por ser súper asequible. Su firma son sus pizzas Hot-N-Ready, que cuestan sólo 5,55 dólares.
La tarta de queso más pequeña disponible para pedir a domicilio era una grande, pero seguía siendo una gran oferta por sólo 8,49 dólares.
Antes incluso de abrir la siguiente caja, la diferencia entre las pizzas Little Caesars y Oath Pizza era evidente. Parecía que Little Caesars pesaba unas 10 veces más, principalmente por el queso.
Pero la calidad no estuvo a la altura de mis expectativas. Había tanto queso elástico en esta pizza que la corteza estaba lastrada.
Desgraciadamente, sabía un poco mal cocida y empapada, así que no volvería a pedir esta pizza.
La pizza de Domino's era un buen término medio con una corteza gruesa y esponjosa
Domino's es la mayor empresa de pizzas del mundo, con más de 18.300 locales en unos 90 países.
En términos de tamaño, queso y calidad, yo clasificaría las rebanadas de Domino's entre las de las otras dos franquicias.
La pequeña tarta de queso de 12 pulgadas costaba 12,99 dólares, pero era una sólida pizza de reparto, con una masa más esponjosa que los fans de la masa gruesa pueden preferir.
El queso no era demasiado grueso en ninguna parte de la pizza y, en general, tenía una buena cobertura, con tiras fundidas en la corteza almohadillada.
La salsa era sabrosa y herbácea, pero la pizza de Domino's era definitivamente más grasienta que la de Oath - tal vez tenga algo que ver con el uso de aceite de aguacate de esta última.
Al final, Oath fue mi favorita por su calidad y comodidad
Si buscas una pizza a domicilio que ofrezca una experiencia de calidad con comodidad, Oath Pizza es una buena opción. Pero la mayor desventaja de Oath Pizza podría ser su escaso número de locales, lo que hace que esté mucho menos disponible que las otras dos cadenas.
Afortunadamente, la extendida cadena Domino's es mi segunda opción y definitivamente puede satisfacer un anhelo de pizza.
