Tarta de queso con corazón de Nana
Todo sabe mejor cuando lo hace Nana.
Tenemos el postre perfecto para tu próxima cena. Como este versátil pastel puede servir literalmente para cualquier ocasión, le hemos añadido un divertido toque de San Valentín para la próxima festividad del L-O-V-E.
Nuestra asistente ejecutiva de contenidos, Alexa Gutiérrez, compartió esta receta sacada directamente del libro de cocina de su abuela. Esta tarta es fácil de hacer y, con su esencia dulce y aterciopelada, es un éxito garantizado.
¿Cuál es la diferencia entre la tarta de queso y la tarta de queso de Nueva York? ¿Qué significa el tatuaje de corazón con flores?
El complemento perfecto para tu próxima fiesta del Día de San Valentín o para regalárselo a tu pareja (con tu delantal más mono).
¡Disfruta de la encantadora receta a continuación!
Nana's Cheesecake
Tipo de receta: Postre
Ración: 8
Tiempo de preparación: 15 min + refrigeración
Tiempo de cocción: 25 min
Tiempo total: 1 h 25 min + refrigeración toda la noche
Ingredientes para la corteza:
1 1/4 tazas de migas de galleta graham
1/4 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno:
16 onzas de queso crema, suavizado
3/4 de taza de azúcar, dividida
2 huevos medianos
2 cucharaditas de vainilla, divididas
16 onzas de crema agria
Coulis de frambuesa para decorar
Instrucciones para la corteza:
1. Combine las migas de galletas graham, el azúcar y la mantequilla derretida en un bol, y mezcle bien.
2. Pon la mezcla de migas en un molde para tartas de plato hondo.
3. Presione firmemente las migas en una capa uniforme sobre el fondo y los lados del molde.
4. Dejar enfriar en el frigorífico durante 15 minutos y reservar.
Instrucciones para el relleno:
1. Precalentar el horno a 350° F.
2. Batir el queso crema y 1/2 taza de azúcar en un tazón grande a alta velocidad.
3. Añadir los dos huevos y 1 cucharadita de vainilla en un bol, y batir hasta que quede suave.
4. Poner el relleno de queso crema en una corteza enfriada y hornear durante 20 minutos.
5. Enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.
6. Subir la temperatura del horno a 450° F.
7. En un segundo bol, bata la crema agria, 1/4 de taza de azúcar y 1 cucharadita de vainilla a velocidad baja.
8. Verter uniformemente sobre la tarta de queso enfriada.
9. Añadir gotas de salsa de frambuesa para postres y formar remolinos en los corazones al gusto con un palillo.
10. Hornear durante 5 minutos.
11. Enfriar a temperatura ambiente durante una hora y luego colocar en el refrigerador durante la noche.
12. 12. Cubrir con su cobertura favorita y ¡a disfrutar!
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