Una decoradora de pasteles da 3 consejos ara una tarta perfecta
Heather Krumm lleva casi dos años deslumbrando a sus seguidores con sus vídeos de decoración de pasteles en TikTok e Instagram.
La joven de 29 años, nacida en Iowa, trabaja como diseñadora de pasteles en un Hy-Vee local, una cadena de supermercados del medio oeste con casi 300 locales en ocho estados, según un representante de la empresa.
La polémica tarta del Ken transexual que está dando la vuelta al mundo Soy una antigua pastelera. Aquí hay 8 formas en las que mejoraría una caja de mezcla para pasteles.
Krumm es decoradora profesional de pasteles desde hace 11 años, y en su trabajo ha tenido que lidiar con todo tipo de encargos superespecíficos y pasteles listos para comprar. Aquí hay tres cosas que, según ella, sería útil que los clientes de todo el país supieran antes de ir a buscar una tarta en la panadería de su supermercado local.
Una publicación compartida por Heather (@hkrummkake)
Haga su pedido lo antes posible
Cuando los clientes vienen a preguntar con qué antelación deben hacer los pedidos de pasteles, Krumm siempre les dice lo mismo: cuanto antes, mejor.
"Muchas veces podemos meter pedidos de última hora, y siempre estamos contentos de hacerlo", dijo a Insider. "Pero a veces, solo para nosotros mentalmente, es bueno saber cuántos pedidos vamos a hacer en el día para poder darles a todos el mejor producto".
Una publicación compartida por Heather (@hkrummkake)
Trae fotos de inspiración si puedes
Krumm dice que tener una idea clara de la tarta es estupendo, pero es aún mejor presentarse con imágenes que representen esa visión. "De este modo, todos estaremos de acuerdo", dijo.
Así que si has estado recopilando fotos de inspiración en las redes sociales, asegúrate de llevarlas a la pastelería y compartirlas con tu decorador.
Una publicación compartida por Heather (@hkrummkake)
Familiarícese con el trabajo de su artista de pasteles
Cuando un cliente tiene grandes esperanzas de ver imágenes y personajes realistas en su tarta, Krumm tiene que decirle que quizá no sea la mejor para el trabajo, y eso puede echar para atrás a las personas que hacen el pedido a última hora.
Krumm dice que a veces los clientes acuden a ella con ideas que no son su estilo de pastelería habitual y que, según dice, no se le da bien ejecutar: su estilo es más "caricaturesco" con colores brillantes. Cuando eso ocurre, dice: "Puedo intentarlo, pero quizá haya otra persona que pueda hacerlo mejor".
Si quieres investigar, puedes empezar por hablar con el propio artista y preguntarle con qué se siente cómodo.
