Palitos de zanahoria crujientes con parmesano
¿Zanahorias como vehículo para el queso? Sí, estamos defs en.
Descubrimos esta sencilla receta en TikTok. Creada por Stella Drivas, alias @hungryhappens, se ha convertido rápidamente en una de nuestras formas favoritas de preparar zanahorias.
Los tubérculos se cortan primero en trozos y se mezclan con aceite de oliva y muchas especias antes de sumergirlos en parmesano rallado y hornearlos. El resultado final: palitos de zanahoria crujientes y con queso que son el aperitivo o guarnición perfecto para el verano.
Aumente su inmunidad de forma natural con este zumo de zanahoria repleto de vitaminas ¿Qué tanto engorda el queso Parmesano?
Puedes mojarlos en algo como tzatziki, que es lo que hace Stella. Pero, la verdad, también están deliciosos solos.
Obtenga la receta a continuación.
Crispy Parmesan Carrot Sticks por Hungry Happens
Tipo de receta: Snack / Guarnición
Información dietética: Vegetariano
Ración: 4
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes:
1 libra de zanahorias, medianas o grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo, picados
1/4 de taza de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita colmada de cada uno: pimentón, chile en polvo, cebolla en polvo, condimento de hierbas italianas
Sal al gusto
3/4 de taza de parmesano recién rallado
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 425° F.
2. Corta las zanahorias en trozos de 3 pulgadas y pártelos por la mitad a lo largo. (Debe quedar un lado plano en cada trozo.)
3. Mezcle el aceite de oliva, el ajo, 1/4 de taza de parmesano rallado, las especias y la sal en un bol grande. Añadir las zanahorias y remover para cubrirlas con la mezcla.
4. 4. Poner la 1/2 taza restante de queso parmesano en un bol pequeño y poco profundo. Sumerja el lado plano de cada zanahoria en el queso y colóquelas en una bandeja para hornear con el lado del queso hacia abajo.
5. Asar de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas.
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