Pudding nocturno de semillas de chía y matcha
Otro día, otra receta con matcha con la que estamos obsesionados.
Este pudin de semillas de chía matcha es muy fácil de hacer (básicamente un requisito para nosotros) y está repleto de beneficios.
En primer lugar, tenemos el matcha. Este potente superalimento está repleto de antioxidantes y, como sabemos, los antioxidantes ayudan a reducir el daño celular que puede acelerar el proceso de envejecimiento. El matcha también es una buena forma de tomar cafeína por la mañana sin nervios, porque a) tiene menos cafeína que el café y b) contiene un compuesto llamado L-teanina que ayuda a ralentizar la absorción de la cafeína en el torrente sanguíneo.
Pudin cremoso de semillas de chía y matcha Bebí agua de semillas de chía 30 minutos antes de cada comida, y comí la mitad antes de sentirme lleno
La otra estrella del espectáculo, las semillas de chía, son una excelente fuente vegetal de ácidos grasos omega-3 que pueden contribuir a todo, desde la salud cerebral hasta la salud capilar. Estas semillas también contienen mucha fibra (algo que la mayoría de nosotros no comemos lo suficiente), lo que contribuye a un microbioma intestinal saludable. Y como la fibra se digiere muy lentamente, ayuda a sentirse saciado durante más tiempo.
Puede utilizar cualquier leche sin lácteos, pero creemos que el sabor a nuez de la leche de anacardos añade profundidad al sabor, especialmente con crema de coco para una cremosidad extra. Siéntete libre de ajustar la cantidad de sirope de arce al gusto.
Pudding nocturno de semillas de chía y matcha
Tipo de receta: Desayuno, Merienda
Información dietética: Vegano
Porción: 1
Tiempo de preparación: 5 min
Ingredientes:
1 1/2 -2 cucharaditas de té verde matcha en polvo
2 tazas de leche de anacardos (o cualquier leche sin lácteos)
2 cucharadas de crema de coco
1/2 taza de semillas de chía
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de sirope de arce
Instrucciones:
1. En un bol o tarro, mezcla el té verde matcha en polvo con la leche de anacardos y bate hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. (También puedes usar una batidora.)
2. Añadir la crema de coco y las semillas de chía, y batir bien.
3. 3. Añadir el extracto de vainilla y el sirope de arce. Batir de nuevo.
4. Refrigerar durante toda la noche.
5. Por la mañana, servir con sus ingredientes favoritos y ¡a disfrutar!
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